Cupcake é simplesmente um prato incrível, favorito pelos especialistas culinários de muitos países do mundo. Apenas um pouco de tempo, uma pequena seleção de alimentos, aditivos para saborear - e antes você é delicada e deliciosa pastelaria. Vamos ver algumas das receitas de teste para cupcakes e você verá isso.
Massa para cupcakes de iogurte
Ingredientes:
- kefir - 1 item;
- manteiga - 100 g;
- açúcar - 1 item;
- farinha de trigo - 2 itens;
- ovo - 1 pedaço;
- fermento em pó - beliscar.
Preparação
Agora, diga-lhe como preparar uma massa para cupcakes. Tudo é rápido e fácil. Nós derreter a manteiga no microondas, esfriar, despeje um pouco de kefir, adicione o fermento em pó ou refrigerante, que é extinto com vinagre. Nós quebramos alguns ovos, despejamos açúcar, farinha e amassamos a massa para que não haja caroços. Em seguida, despejamos na forma preparada e preparamos para assar no forno a uma temperatura de 180 graus. A prontidão é verificada com um fósforo ou palito.
Massa para um bolo em um fabricante de pão
Ingredientes:
- farinha - 300 g;
- margarina - 200 g;
- açúcar - 150 g;
- frutas cristalizadas - 100 g;
- passas - 100 g;
- nozes - 100 g;
- ovo - 4 peças;
- açúcar em pó - 50 g;
- limão - 1 peça;
- rum - 1 colher de sopa. colher;
- sal - uma pitada;
- fermento em pó - 1 colher de chá.
Preparação
Vamos analisar mais uma opção, como fazer uma massa para cupcakes. Então, bata a manteiga com açúcar, ovos, sal e casca de limão. Colocamos tudo perfeitamente na forma da máquina de fazer pão e dormimos com farinha peneirada, misturada previamente com soda ou fermento em pó. Nós adicionamos frutas cristalizadas, passas e nozes. Nós misturamos a massa manualmente e colocamos o molde na máquina de fazer pão. Nós definimos o modo "Cupcake", a crosta - "light". Nosso delicioso bolinho na máquina de fazer pão está pronto! Asse em pó com açúcar em pó ou despeje o chocolate derretido.
Massa para um bolo em um multivark
Ingredientes:
- ovo - 4 peças;
- margarina - 200 g;
- açúcar - 1 item;
- farinha - 300 g;
- Vanilina - a gosto;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- passas - 200 g.
Preparação
Então, primeiro, a margarina derretida é cuidadosamente esfregada com açúcar. Nós quebramos ovos, adicionamos vanilina e misturamos tudo bem. Em seguida, na massa para o bolo no multivarke, coloque as passas, que são lavadas com antecedência e brevemente embebidas em água fervente, de modo que ele incha e fica macio. Depois disso, despeje gradualmente a farinha e o fermento na massa. Nós cuidadosamente misturamos tudo de cima para baixo. A consistência da massa deve se assemelhar ao mel espesso. Agora o fundo da tigela da graxa multivark com óleo vegetal e, gradualmente, despeje a massa para biscoitos com passas. Selecione o modo "Cozimento" no dispositivo e defina o cronômetro para 60 minutos. Após algumas voltas de uma hora, verificamos a disponibilidade de nossos produtos assados, usando o palito habitual para isso. Basta colocá-lo no cupcake e retirá-lo. Se houver vestígios de massa, o coque ainda não está pronto. Neste caso, prolongue um pouco o tempo de cozimento.
Cupcakes de pastelaria de queijo cottage
Ingredientes:
- ovo - 3 pedaços;
- queijo cottage - 200 g;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- vinagre;
- açúcar - 2 itens;
- margarina - 300 g;
- farinha - 2 itens;
- amido - 1 colher de sopa.
Preparação
O queijo cottage é misturado com soda, vinagre previamente cozido e deixa a massa em repouso por cerca de 15 a 20 minutos. Sem perder tempo,
Em seguida, pegamos moldes de silicone ou metal para assar cupcakes, engraxamos com manteiga e colocamos a massa cozida, enchendo exatamente a metade do volume. Asse os muffins em forno pré-aquecido a 180 graus. Servimos doces à mesa com chá, leite, café, geleia ou compota.