A receita do sorbet de groselha preta pode ser outra opção de um tratamento refrescante de verão, que atrairá consumidores de todas as idades.
Sorvete de groselha preta
Apesar do fato de que o ingrediente principal desta receita é a groselha, ela pode ser facilmente adaptada usando outras frutas silvestres, ou combinações das mesmas. Para diversificar o sabor da sobremesa, use uma variedade de xaropes de açúcar, por exemplo, baunilha, frutas cítricas ou hortelã, como em nossa versão do prato.
Ingredientes:
- groselha preta - 5 itens;
- calda de hortelã - 230 ml;
- suco de limão - 15 ml;
- uma pitada de sal.
Preparação
Lave as bagas lavadas e pimenta na tigela do liquidificador. Bem, limpe o purê de batatas por uma peneira, eliminando as sementes e os restos da pele. Misture o purê de batatas homogêneo com hortelã, ou qualquer outro xarope, adicione o suco de limão. Para sombrear a doçura, coloque uma pequena pitada de sal. Arrefecer o purê de groselha e, em seguida, despeje-o na máquina de sorvete e continue a cozinhar, seguindo as instruções das instruções para o dispositivo.
Sorvete de groselha preta em casa
No âmbito desta receita, vamos usar uma mistura de groselha e outras bagas, e um pouco de vinho tinto seco ajudará a diversificar o sabor.
Ingredientes:
- açúcar - 145 g;
- ua 165 ml;
- framboesa - 230 g;
- mirtilos - 230 g;
- groselha - 230 g;
- vinho tinto seco - 165 ml.
Preparação
Prepare um simples xarope de açúcar dissolvendo o açúcar em água fervente. Adicione o vinho ao xarope gelado. Se você quiser fazer uma receita não-alcoólica, então faça a calda junto com o vinho, evaporando todo o álcool.
Bata as bagas em purê e esfregue por uma peneira. Misture o purê de batatas com a calda e leve à geladeira. A massa resfriada é despejada na sorveteira e cozida, seguindo as instruções das instruções.
Sorvete de groselha preta com creme
Ingredientes:
- groselha preta - 6 itens;
- extrato de baunilha - 1 colher de chá;
- creme de coco (ou vaca) - 390 ml;
- amido - 3 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Cozinhe a groselha em fogo médio até que todas as frutas estejam quebradas. Quando a groselha deixa o suco, coloque o amido e continue a cozinhar até engrossar. Resfrie a massa e limpe-a por uma peneira, deixando-a na geladeira por toda a noite. De manhã, misture purê de groselha com creme de coco e baunilha. Prepare o sorvete de groselha preta no sorvete, seguindo as instruções das instruções para ele.