As guloseimas não devem ser apenas saborosas, mas também úteis. Agora vamos falar sobre a preparação de pastéis caseiros de maçãs. Esta receita será especialmente relevante para aqueles que na temporada receberam uma enorme colheita de maçãs e já simplesmente não sabem o que fazer com eles.
Receita de pastilha caseira de maçãs sem açúcar
Ingredientes:
- maçãs;
- água.
Preparação
Maçãs são descascadas, cortadas em fatias. Espalhe-os em uma panela, cubra com um pouco de água. Nós os colocamos para cozinhar no fogão. Se as maçãs são doces, então 1 hora é suficiente. Se usarmos variedades ácidas e duras de maçãs, é melhor extingui-las de 2 a 3 horas. Quando a fruta começa a se transformar em purê, nós removemos a panela do fogo. Filtre as maçãs e moa-as através de uma pequena peneira para fazer um purê de caramelo suave. Agora espalhe o pergaminho, coloque sobre ele uma camada de purê de até 7 mm de espessura. Camada mais grossa não pode ser feita, porque vai secar mal. O forno é aquecido a 100 graus e colocamos uma folha com molho de maçã. A porta do forno pode ficar ligeiramente entreaberta. Quando a massa caseira de maçãs secar, vire-a e deixe por mais 2 horas. Depois disso, removemos a pastilha do papel, cortamos com fitas e torcemos.
Fazendo pastilhas de maçãs em casa
Ingredientes:
- maçãs - 300 g;
- ovo cru da galinha da clara de ovo - 1 parte;
- açúcar granulado - 150 g;
- água 60 ml;
- ágar-ágar - 10 g.
Preparação
Maçãs são descascadas, cortadas em fatias, esculpindo o meio. Colocamos em uma panela, despeje um pouco de água, para que as maçãs não queimem, e cozinhe em fogo baixo. Quando eles começam a se desintegrar, nós os removemos do fogo e os resfriamos. Em seguida, limpe através de uma peneira. O puré resultante é misturado com proteína. É melhor que esteja gelado. Tudo isso é bom