Doces e deliciosos bolos de massa de manteiga, fritos em óleo, são chamados de pyshkami - eles sopram com o calor e acabam derretendo na boca. E se você acha que tem que ficar no fogão por meio dia para agradar seus parentes com panificação, então você está errado - você pode cozinhar puffs deliciosos com pressa. Primeiro, vamos falar sobre como fazer pyschki simples.
Tiros de mergulho rápido
Ingredientes:
- massa pronta - 700 g;
- óleo vegetal - 1 copo;
- açúcar em pó - 4 colheres de sopa. colheres;
- Vanilina - 1 saqueta.
Preparação
Massa é melhor comprar na cozinha local ou na cozinha da casa - definitivamente será fresco. Enrole bolos grossos no dedo - não particularmente finos, e cortados em diamantes ou, usando um cortador de biscoitos, fazemos figurados em branco. No caldeirão aquecemos o óleo e fritamos os sopros em fogo médio. Eles são preparados muito rapidamente, por isso é melhor não deixar a placa por um longo tempo. O pyshki corado se espalhou em guardanapos para que o excesso de óleo fosse absorvido, e então polvilhássemos nossos pãezinhos com pó, misturando-o previamente com vanilina.
Pyshki em creme azedo
Nós oferecemos uma receita mais simples para bolinhos - será de interesse para aqueles que preferem saber exatamente o que a comida é preparada.
Ingredientes:
- creme azedo 20% de teor de gordura - 1/3 xícara;
- ovo - 2-3 partes;
- farinha de trigo em / com branco - 1,5 chávena;
- sal - 1 pitada;
- refrigerante alimentar - ¼ colher de chá;
- limão - ¼ peça;
- açúcar granulado branco - 100 g aproximadamente;
- óleo vegetal refinado - 1 copo.
Preparação
Usando uma batedeira, bata os ovos e sal por alguns minutos - a massa deve ficar mais escura. Em seguida, adicione gradualmente o açúcar e continue a misturar - a massa engrossa um pouco. Adicione o creme de leite, misture o refrigerante com o suco de limão (gás) e adicione um pouco de farinha peneirada. As farinhas podem precisar de um pouco mais - se os ovos forem grandes e o creme azedo não for muito espesso. Quando
Para aqueles que não estão autorizados a assar, há uma opção interessante - polvilhar os biscoitos no forno. Apenas lubrifique bem a nossa assadeira com óleo e coloque os pães a uma distância uns dos outros. Eles são assados em um forno quente por um curto período de tempo - cerca de 15-20 minutos.