Okroshka é considerado um prato tradicional russo. Está preparado em kvass, kefir, soro de leite, caldo de carne. Com o advento da maionese, okroshku começou a encher com este produto, pois melhorou o sabor e deu saciedade.
Este prato é preparado principalmente no verão, como se refere a sopas frias. Variedades de okroshki tantos que quase todos podem escolher uma prescrição, com base nas características de sua saúde e nutrição. Os vegetarianos podem cozinhar okroshka apenas de reabastecimento e legumes. Comedores de carne podem adicionar carne, salsicha, ovos para ele. Aqueles que querem perder peso podem escolher receitas de baixa caloria de okroshka, que saturarão o corpo com substâncias úteis e não trarão calorias extras.
Quantas calorias em okroshke?
O conteúdo calórico do okroshki depende do que está incluído em sua composição, quanto e como é preenchido. Mesmo carne okroshka pode ser um prato de baixa caloria, se a ênfase principal no prato é transferida para legumes e carne para levar magra e em pequenas quantidades.
O baixo teor calórico será okroshka em kvass sem acrescentar ovos e produtos de carne. O conteúdo calórico de okroshka em kvass é aproximadamente 30 unidades. Quando você adiciona uma salsicha cozida de alto teor calórico, a quantidade de calorias aumentará para 85 unidades. Okroshka no kvass com carne magra contém aproximadamente 57 unidades.
O conteúdo calórico de okroshka no kefir é ligeiramente mais alto do que aquele de pratos enchidos do kvass. Neste caso, a quantidade de calorias dependerá da porcentagem de gordura no kefir usado para o krill. Okroshka vegetal em kefir contém apenas 38 kcal, enquanto a adição de salsicha e ovos, o teor calórico pode exceder 100 unidades.
O conteúdo calórico de okroshka na maionese é de cerca de 73 unidades. Quanto mais legumes e verduras forem adicionados ao prato, menor será o conteúdo calórico. Adicionar ovos, carne e especialmente linguiça a okroshka aumenta seu conteúdo calórico várias vezes e torna inaceitável a nutrição dietética.