Charlotte com ameixas - uma variação interessante da torta de maçã habitual. Se você seguir as recomendações verificadas, uma deliciosa massa com um delicioso açúcar pode cozinhar até mesmo um adolescente, então a receita é simples e direta.
Como cozinhar charlotte com ameixas?
Antes de fazer um charlotte com ameixas, faz sentido aprender as recomendações básicas para preparar o teste certo. Este bolo pode ser chamado de biscoito, porque a composição e princípio de produção são muito semelhantes.
- A receita clássica para esta torta consiste em três ingredientes: açúcar, farinha e ovos. Para confiança no resultado exuberante, adicione um fermento em pó.
- Para ameixa charlotka bem subiu e não encharcado durante o cozimento, o fruto é colocado no fundo do molde ou fatias de pânico no amido e se espalhou na superfície, ligeiramente pritaplivaya.
- Frutas podem ser combinadas e criar sua própria receita nova, por exemplo, a ameixa é muito bem combinada com maçãs, peras, pêssegos.
- Não as formas mais tradicionais de fazer uma massa para uma torta - com a adição de produtos lácteos fermentados, mas vale a pena notar que esta charlotte vai ficar exuberante e mais suave.
Uma receita simples e deliciosa para charlottes com ameixas
Um charlotte simples com uma ameixa é preparado de forma rápida e deliciosamente sem qualquer aborrecimento. A massa de base é complementada com um fermento em pó para a confiança no resultado lindo e vanilina, o que tornará a base perfumada. Ameixas usar duro, talvez um pouco imaturo e tempere com açúcar de cana e canela.
Ingredientes:
- açúcar - 200 g;
- farinha - 250 g;
- ovos - 3 peças;
- fermento em pó, vanilina;
- ameixas - 7-10 peças;
- canela - 1 colher de chá;
- cana de açúcar - 30 g.
Preparação
- Os ovos batem com açúcar até uma espuma branca.
- Introduzir baunilha, fermento em pó e misture delicadamente a farinha.
- Ameixas dividir em fatias, distribuir na forma, polvilhe com uma mistura de cana de açúcar e canela.
- Despeje a massa.
- Um charlotte com ameixas é cozido por 40-50 minutos a 180.
Charlotte com ameixas e maçãs - receita
Charlotte de ameixa-maçã é uma torta deliciosa em que o recheio é mais do que uma massa. Uma suculenta iguaria brilhante para todos os doces será certamente desfrutada. É necessário adicionar canela à receita, combina perfeitamente com estas frutas. A massa pode ser suplementada com casca de limão. A forma deve ser 20-22 cm.
Ingredientes:
- ovos - 3 peças;
- açúcar - 150 g;
- farinha - 250 g;
- vanilina, fermento em pó;
- casca de limão - 1 colher de sopa. l.
- canela - 2 colheres de chá;
- ameixas - 10 peças;
- maçã verde - 1 pc.
Preparação
- Bata os ovos e o açúcar, adicione o fermento, a vanilina e o entusiasmo.
- Misture delicadamente a farinha.
- Coloque as fatias de ameixa e maçã no fundo do molde, polvilhe com canela.
- Despeje a massa em um molde, alise-a.
- Baked charlotte com ameixas e maçãs no forno por 45 minutos a 180.
Charlotte com ameixas e peras
Muito delicioso vai ter um charlotte com ameixas, cuja receita é complementada com peras. Tal combinação de frutas é sempre vantajosa, porque a torta pode ser corajosamente preparada e para a celebração. As ameixas não soltam muito suco se estiverem bem secas e pré-embebidas em amido. Peras são melhores para escolher doce e não muito suculenta.
Ingredientes:
- farinha - 300 g;
- ovos 4 pedaços;
- açúcar - 150 g;
- fermento em pó;
- ameixas - 5-7 peças;
- peras - 2 pcs.
- amido - 50 g.
Preparação
- De antemão, limpe as ameixas, coloque as fatias em uma toalha de papel e seque. Polvilhe com amido.
- Peras cortadas em pequenos pedaços.
- Bata os ovos com o açúcar, adicione o fermento e adicione a farinha.
- No fundo da forma oleosa coloque as ameixas, despeje metade da massa.
- Coloque as fatias de pêra, distribua a massa restante.
- Um charlotte com peras e ameixas é cozido no forno por 40 minutos a 180 graus.
Charlotte no kefir com ameixas
Esta receita para charlottes com ameixas no forno é realizada mais rapidamente, e o bolo é cozido em apenas meia hora, graças à adição de um ingrediente de leite fermentado. Kefir na base torna o cozimento mais exuberante e poroso, e o miolo sai incrivelmente macio. Ameixas podem ser usadas, mas não muito macias.
Ingredientes:
- kefir - 10 ml;
- açúcar - 150 g;
- ovos - 3 peças;
- farinha - 300 g;
- fermento em pó, baunilha;
- ameixas - 5 peças
Preparação
- Bata os ovos com açúcar em espuma branca, introduza kefir, fermento em pó, vanilina.
- Aos poucos, despeje a farinha.
- Despeje a massa em uma forma oleosa, de cima distribuir as fatias de ameixa, corte para baixo.
- O charlotte é cozido em kefir com ameixas durante 30 minutos a 190.
Charlotte com creme azedo de ameixa
Torta de creme azedo "Charlotte" com ameixas acaba por ser extraordinariamente macio, macio, e permanece que mesmo no dia seguinte. Na receita, o álcool é indicado e, se o tratamento for para crianças, é melhor removê-lo ou substituí-lo por uma fragrância artificial "Rum". Ameixas são melhores para usar variedades duras e um pouco imaturos.
Ingredientes:
- ovos - 2 pedaços;
- açúcar - 150 g;
- farinha - 200 g;
- fermento em pó;
- Açúcar de baunilha - 1 pacote;
- creme azedo - 100 ml;
- canela - 1 colher de chá;
- rum - 1 colher de sopa. l.
- ameixas - 300 g.
Preparação
- Cortar as ameixas, polvilhe com canela, adicione rum, insista 30 minutos.
- Bata os ovos com o açúcar, adicione a vanilina, o fermento e o creme azedo.
- Adicione a farinha.
- Em uma forma oleosa, coloque recheio de ameixa, despeje sobre a massa.
- Asse por 30 minutos a 180 graus.
Charlotte de caramelo e ameixa
Este charlotte deliciosamente pródigo com uma ameixa no forno difere de outras receitas com uma crosta brilhante, rosada e caramelo. Este efeito é conseguido pela fusão do açúcar no processo de cozimento. Para a caramelização, é melhor usar açúcar de cana, tem um aroma característico e é melhor derretido.
Ingredientes:
- farinha - 250 g;
- ovos - 3 peças;
- açúcar - 150 g;
- fermento em pó, vanilina;
- ameixas sólidas - 8 peças;
- cana-de-açúcar - 70 g;
- canela - 1 colher de chá.
Preparação
- Bata a proteína com açúcar até a formação de merengue.
- Separadamente, bata as gemas com a vanilina e o fermento.
- Coloque delicadamente a mistura de gema no merengue, misture a espátula de baixo para cima.
- Gradualmente introduza farinha.
- A forma é colocada com pergaminho, despeje a massa, cubra as fatias de ameixa, pritaplivaya.
- Cubra a superfície com uma mistura de açúcar e canela.
- Um charlotte com ameixas é cozido por 50 minutos a 180 graus.
Charlotte com ameixas sem ovos
A Quaresma charlotte ficará exuberante mesmo sem assar, mas, devido à falta de ovos e ingredientes lácteos, o bolo não permanecerá fresco por muito tempo. A delicadeza rapidamente se torna difícil, porque não deve ser cozida para uso futuro e comer preferencialmente não completamente resfriada. A forma vai caber 20 cm, se um diâmetro maior for usado, o tempo de cozimento é reduzido em 10 minutos.
Ingredientes:
- açúcar - 150 g;
- farinha - 150 g;
- fermento em pó, vanilina, casca de limão;
- refrigerante - 100 ml;
- oleo vegetal - 50 ml;
- ameixas - 8-10 peças.
Preparação
- A farinha é misturada com fermento em pó, vanilina e entusiasmo.
- A soda é misturada com açúcar, uma mistura de farinha é introduzida, o óleo é adicionado, uma massa líquida e macia é amassada.
- No fundo da forma oleosa espalhe as fatias de ameixa, despeje a massa.
- Charlotte assada com ameixas no forno por 25 minutos a 190 graus.
Charlotte com geléia de ameixa
Ameixa charlotte, cuja receita é descrita abaixo - delicadeza fora de temporada. Para implementar essa ideia, você precisará de um caldo com fatias inteiras e frutas em calda. Geleia, geleia e outras guloseimas homogêneas para assar não funcionarão, nesse caso é melhor assar o bolo e aplicar um atolamento de conservação na superfície.
Ingredientes:
- ovos - 3 peças;
- açúcar - 150 g;
- farinha - 200 g;
- fermento em pó;
- jam com fatias inteiras - 200 g.
Preparação
- Os ovos batem com açúcar até ficarem cremosos.
- Introduza a farinha e o fermento, misture.
- Fatias de ameixa são separadas da calda.
- Na forma oleosa, despeje metade da massa, distribua a geléia, despeje o restante da base.
- Asse por 50 minutos a 180 graus.
Charlotte com ameixas no multivark - receita
Charlotte com ameixas no multivark é obtida não pior do que a torta tradicionalmente assada, mas você precisa levar em conta ao fazer o cozimento que a crosta ruddy de açúcar na superfície não vai funcionar, porque a fruta é melhor para colocar bem na superfície. No multivarquet, os produtos assados são cozidos por mais tempo, mas de forma mais uniforme, a torta será completamente assada em um tempo específico.
Ingredientes:
- açúcar - 150 g;
- farinha - 200 g;
- ovos - 3 peças;
- fermento em pó;
- ameixas são sólidas, grandes - 5-7 pcs.
Preparação
- Os ovos batem com açúcar, adicione a farinha e o fermento.
- Cubra a tigela com o pergaminho, despeje a massa, de cima belamente lay out fatias de ameixa.
- Cozinhe com a tampa fechada, sem a válvula, no "Bake" por 1 hora.