A confeitaria de damasco é um deleite delicioso, delicado, saboroso e perfumado que toda a família vai gostar. Pode preparar-se para o inverno ou imediatamente pôr uma tigela e serviu a uma mesa com um bolo suave. E vamos dizer-lhe como cozinhar geléia de damasco.
A receita para confeitaria de damasco
Ingredientes:
- Damascos maduros - 1 kg;
- pectina - 1 saqueta;
- açúcar - 800 g.
Preparação
Tomamos damascos maduros, enxaguamos e quebramos em metades. Remova cuidadosamente os ossos e corte a fruta em lóbulos. Depois colocamos em uma panela, cubra com açúcar, misture e deixe por 4 horas ou a noite toda, para que os damascos dêem suco. Em seguida, coloque os pratos com frutas em fogo fraco, leve para ferver e cozinhe por 5 minutos. Agora deixe a confeitaria de damasco fria e, em seguida, despeje a pectina, mexa e deixe ferver por 10 minutos. Em seguida, moer o liquidificador de massa de frutas para uma consistência homogênea e despeje em um belo piano.
Confiture de damasco para o inverno - receita
Ingredientes:
- Damasco - 1 kg;
- açúcar - 1 kg;
- limão - 0,5 unid.
Preparação
Os damascos são lavados e secos, depois cortados em metades e retirados os ossos. Colocamos a fruta em uma panela, enchemos com água filtrada e colocamos em fogo lento para aquecer. Quando o líquido ferve e os damascos amolecem, despeje o açúcar e misture. Lavar com limão, secar, limpe e esprema o suco de frutas cítricas em uma tigela e despeje em uma panela. Nós cozinhamos por 2 horas, tirando periodicamente a espuma levantada. Lavamos bem o frasco com soda e escalde com água fervente. Depois de um tempo, bata a massa de frutas com um liquidificador, coloque geléia quente em um frasco preparado e feche com uma tampa densa.
Confiança de damasco no multivariado
Ingredientes:
- damascos - 1 kg;
- açúcar - 800 g.
Preparação
Damascos são lavados, classificados e removidos poços. Depois disso, cobrimos os damascos com açúcar e deixamos por 8 horas. Em seguida, esfregamo-los com um liquidificador submerso ou torcê-lo através de um moedor de carne. Colocamos o purê de damasco na capacidade do multivark, ligamos o modo "Cozimento" e esperamos 30 minutos sem fechar a tampa do eletrodoméstico. Assim que o purê começar a gorgolejar, escolha o programa "Stew" e cozinhe com a tampa fechada por 40 minutos. A cada 10 minutos, agite os damascos e, após o sinal sonoro, esfriamos a confeitaria e colocamos em frascos esterilizados , feche bem com tampas e esterilize no forno por 15 minutos a uma temperatura de 120 graus.
Receita de confeição de damasco com laranja
Ingredientes:
- damascos maduros - 5 kg;
- açúcar - 4 kg;
- laranja - 3 peças
Preparação
Damascos maduros cuidadosamente classificados, descartados frutas estragadas, frutas lavadas e quebra em metades. Em seguida, retire cuidadosamente os ossos e pesar. Laranjas são lavadas e, sem purificação da casca, cortadas em cubos grandes. Em seguida, coloque a fruta preparada em uma tigela e esmague tudo com um liquidificador submerso até