Quem não gosta de bolos caseiros doces? Provavelmente, essas pessoas são poucas. Pãezinhos corados e quentes, acabados de sair do forno, nos lembram a infância. Por exemplo, o que pode ser mais delicioso do que uma caneca grande de leite morno ou chá com um lanche com um doce rolo de canela arejado.
Nem toda proprietária sabe como fazer pãezinhos com canela e prefere a compra de guloseimas. Mas não importa o quanto gostemos, eles ainda não serão como pães caseiros - assados com as próprias mãos, com amor e calor. Queremos oferecer-lhe várias receitas de como assar rolos de canela você mesmo.
Pãezinhos de manteiga com canela
Os pães mais simples, por via de regra, são os mais deliciosos. É por isso que, para começar, oferecemos-lhe uma receita para clássicos e deliciosos pães de canela.
Ingredientes:
- farinha - 3 itens;
- ovos - 2 pedaços;
- açúcar - 100 g;
- leite - 200 ml;
- manteiga - 75 g;
- fermento seco - 1,5 colher de chá.
- vanilina - 5 g;
- sal - 0,5 colher de sopa. colheres;
- canela - a gosto.
Preparação
Pré-aqueça o leite a 40-45 graus e dissolver nele fermento seco, 2 colheres de sopa de farinha e 1 colher de chá. açúcar, e deixe o espeto no lado para subir. Derreta metade da manteiga e adicione ovos batidos, baunilha, sal e 3 colheres de sopa de açúcar. Misture tudo bem, adicione a colher e, gradualmente adicionando farinha, sove a massa. Deixe a massa por cerca de uma hora no fogo. Depois de uma hora, role-a para uma forma retangular. Lubrifique com óleo, polvilhe com canela e açúcar e, em seguida, enrole-o em um rolo. Slice seu rolo obliquamente, fazendo assim pães. Lubrifique a panela com óleo, coloque os pães nela e deixe por cerca de meia hora. Em seguida, unte os pães com gema de ovo, cubra com canela e açúcar. Aqueça o forno a 200 graus e asse os pães até ficar pronto.
Pãezinhos com passas e canela
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha - 500 g;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- ovos - 4 peças;
- fermento seco - 1 colher de sopa. colher;
- manteiga - 70 g;
- canela - 0,5 colher de chá.
- creme azedo - 0,5 itens;
- conhaque - 2 colheres de chá;
- casca de limão;
- uma pitada de sal.
Para o recheio:
- passas - 1 item;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colher;
- manteiga - 50 g;
- canela a gosto.
Preparação
Misture todos os ingredientes para a massa e deixe a própria massa em um lugar quente para que ela sobe. Mergulhe as passas em água fervente e escorra a água. Quando a massa crescer, adicione um pouco de farinha e amasse bem, depois enrole-a. Polvilhe a massa com o açúcar e coloque as passas por cima. Dobre o rolo e, em seguida, corte-o em partes cerca de 3 cm.Cada peça desparafusar no meio e asse por 25 minutos no forno a uma temperatura de 180 graus. Enquanto seus pães são assados, derreta a manteiga e misture o açúcar restante com canela. Esfregue cada pão com manteiga derretida e polvilhe com açúcar e canela.
Pãezinhos com maçãs e canela
Poucas pessoas têm paciência e habilidade para preparar a massa. E assim eu quero agradar meus doces caseiros. Para tais casos a massa folhada com canela e com outras adições, por exemplo com maçãs, é muito apropriada. Massa folhada você pode comprar no supermercado mais próximo.
Ingredientes:
- massa folhada - 500 g;
- manteiga - 150 g;
- chocolate - 100 g;
- açúcar - 100 g;
- maçãs - 2-3 pedaços;
- canela - 5 colheres de chá;
- farinha.
Preparação
Abra a massa pronta e unte com manteiga. Polvilhe com açúcar misturado com canela. Lave as maçãs lavadas e descascadas em um ralador e espalhe sobre a massa. Massa rolo em um rolo e corte em pedaços de cerca de 4 cm de espessura. Polvilhe a assadeira com farinha, coloque pães e leve ao forno por cerca de 20 minutos a uma temperatura de 190 graus. Quebre o chocolate e coloque em uma panela. Em seguida, adicione um grama de 50 manteiga e derreta em banho-maria, mexendo sempre. Bolos acabados derramar esmalte.