Os amantes de deliciosos assados não podem passar por esta receita original. Os biscoitos "Leningrado" são uma combinação extraordinária do biscoito mais delicado, coberto com crosta crocante. Tal delicadeza guarda-se perfeitamente e é agradável não só a adultos, mas também a crianças.
A receita para o bolinho de Leningrado
Ingredientes:
- ovo - 3 pedaços;
- açúcar granulado - 250 g;
- farinha - 250 g;
- sal - beliscar.
Preparação
Assim, as claras de ovo são cuidadosamente separadas das gemas, jogue a primeira pitada de sal e bata a batedeira em uma espuma espessa e espessa. Em uma tigela separada, misture as gemas com o açúcar e esfregue com um garfo até que os cristais se dissolvam. Em seguida, em porções, despeje a farinha de trigo peneirada e misture o batedor para que não apareçam grumos. Agora misture as massas dos ovos em um estado homogêneo. A panela é coberta com pergaminho, nós espalhamos a massa em uma bolsa de confeiteiro e esprememos pequenos biscoitos. Polvilhe-os em cima do açúcar em pó e deixe por cerca de 2 horas em pé. Forno da seguinte forma, reaquecer e enviar uma assadeira. Após cerca de 10 minutos, os biscoitos de biscoito estarão prontos.
Bolo do bolinho de Leningrado
Ingredientes:
- bolinhos "Leningradskoe" - 200 g;
- creme azedo com baixo teor de gordura - 500 ml;
- açúcar em pó - 180 g;
- abacaxi enlatado - 5 anéis;
- Chocolate ao leite - para decoração.
Preparação
Para fazer um creme ao ar, bata o creme azedo com um misturador com açúcar em pó para obter uma massa suave e fofa. Com o abacaxi em lata, drene o líquido, corte os anéis em pedaços, coloque-os em uma peneira e deixe que eles empilhem todo o suco extra. Agora pegue uma assadeira destacável e cubra-a com um filme.