Não há dieta mais válida do que a perda de peso terapêutica. Afinal, quando se trata de nutrição terapêutica para perda de peso, isso significa que estamos lidando não apenas com um par extra ou três quilos, mas com a obesidade mais real, uma violação do comportamento alimentar, metabolismo, incluindo o metabolismo lipídico. Neste caso, em jogo não é apenas a aparência e roupas de um tamanho menor, mas a saúde e até a vida. Com a obesidade, não só a aparência sofre, mas também os órgãos internos, que são simplesmente cobertos de tecido adiposo.
A nutrição e a dieta terapêutica em si devem ser prescritas pelo médico, após uma série de estudos. Muitas vezes as pessoas escolhem-se, à primeira vista, uma dieta impecável, mas não esperam o resultado - a comida simplesmente não corresponde às necessidades e ao estado atual do corpo.
Escolha do sistema de perda de peso
Primeiro de tudo, é necessário calcular o peso ideal do corpo a perder peso. Para isso, você pode usar tabelas e nomógrafos. Com a ajuda de um nomógrafo de Pokrovsky especialmente projetado em 5 indicadores - altura, sexo, idade, profissão, constituição - o peso corporal ideal calcula-se, e consequentemente, quanto você precisa perder o peso.
Os cálculos menos precisos podem fazer-se usando uma fórmula simples - do crescimento deve retirar-se 100, o resultando - um peso corporal ideal aproximado.
Cardápio
O conteúdo calórico da nutrição terapêutica para a obesidade é selecionado individualmente, dependendo da altura, peso, ocupação, sexo, atividade física e, claro, do grau de obesidade. Assim, o poder calorífico pode variar de 700 a 1800 kcal, e, com a obesidade, o valor energético da dieta pode ser reduzido mesmo em 50%.
A base da nutrição dietética deve ser proteínas. Com uma longa permanência em uma dieta pobre em proteínas, o sistema cardiovascular, o fígado e a imunidade em geral sofrem. Ao mesmo tempo, a ênfase deve ser colocada na redução da ingestão de carboidratos facilmente digeríveis, substituindo-os por carboidratos lentos. Ao mesmo tempo, o consumo de adoçantes é permitido, embora não sejam os produtos mais úteis do mundo.
É necessário excluir produtos que estimulam o apetite. Estas são especiarias, álcool, sal, lanches. No que diz respeito ao sal, o limite diário permitido é de 5 g e a quantidade de refeições é de 6 vezes por dia.
Vamos considerar mais detalhadamente categorias de produtos na nutrição médica:
- pão - farelo de farelo, trigo - até 150 g / dia;
- sopas - sopas vegetais, 2 vezes por semana, carne leve, caldo de peixe;
- segundo prato - cordeiro, porco - a cada 5 dias, aves de capoeira magra, peixe, carne, coelho em forma fervida;
- guarnições - vegetais em forma crua, cozida e cozida;
- legumes ricos em amido - não mais de 200 g por dia;
- produtos lácteos - leite coalhado, iogurte, queijo cottage;
- frutas - azedo e doce e azedo;
- bebidas - chá e café (sem açúcar), sucos naturais, compotas, água mineral alcalina;
- óleos - até 2 itens de l. por dia como parte dos pratos.
Produtos Proibidos
Qualquer que seja o método de nutrição terapêutica para perda de peso escolhido por você, ou pelo médico assistente, há uma categoria de produtos que necessariamente será tabu:
- açúcar;
- farinha e confeitaria;
- mel;
- sorvete;
- batatas;
- produtos de farinha branca.
Princípios da perda de peso terapêutica
Todo o sistema de perder peso
- uma dieta com baixo valor energético é prescrita;
- carboidratos de fácil digestão limitados;
- gorduras de origem animal são limitadas, elas devem ser substituídas pela gordura vegetal pela metade;
- a sensação de saciedade é fornecida pelo consumo de alimentos volumosos, mas de baixa caloria ( vegetais , frutas com alto teor de fibras);
- eliminação da fome (refeições até 6 vezes ao dia);
- restrição de sal (até 5 g) e líquido (até 1,5 litros);
- aplicação de dias de descarga.