A culinária francesa sempre foi famosa pelo seu requinte. Seus pratos são leves, tenros e harmoniosos no paladar, os ingredientes são selecionados com muito cuidado, para que o sabor fique na altura e a elegante porção do prato estivesse presente. E qualquer jantar, como você sabe, começa com lanches ou saladas, eles dão o tom para toda a refeição. "Salada francesa", várias receitas de que vamos dar abaixo, você vai, sem dúvida, gostar. Ele só terá que servir um copo de vinho branco perfumado.
Salada de amante francesa - receita
Ingredientes:
- filé de frango - 300 g;
- cebola - 2 peças;
- passas leves - 1 copo;
- cenouras - 1-2 peças;
- queijo - 50 g;
- laranja - 1-2 peças;
- nozes - 1 copo;
- açúcar, sal, vinagre - a gosto;
- maionese - a gosto.
Preparação
A salada francesa, cuja receita citamos, contém um peito de frango, que deve ser pré-cozido e cortado em pequenos pedaços. Lâmpadas são cortadas em meio anéis e decapadas por 15 minutos em uma mistura de vinagre, açúcar e sal, em seguida, preenchemos com água fervente. Passamos passas fumegantes e secamos, esfregando queijo e cenoura em um ralador, cortando pequenas porcas. Agora espalhe as camadas de salada em uma tigela ou saladeira, cada camada com maionese. A primeira camada é definida filé de frango, em seguida, semi-anéis de cebola, passas, cenouras, queijo ralado e no final - nozes. De cima, decore a salada com cubos de laranja.
Salada francesa com frango - receita
A carne de frango é muito leve e indispensável para quem acompanha atentamente sua figura. By the way, se você substituir o frango nesta receita com carne de bovino, você pode preparar uma "salada francesa" com carne.
Ingredientes:
- filé de frango (cozido) - 200 g;
- agrião - 6 folhas;
- aipo - 1 cacho;
- nozes - 60 g;
- caril - 1 pitada;
- maionese - 100 ml;
- óleo vegetal;
- sal - a gosto.
Preparação
Filé de frango cortado em fatias pequenas e frite em óleo vegetal. Colocamos em um prato e misturamos com uma pitada de curry. Nozes são finamente picadas, folhas de aipo e alface são cuidadosamente lavadas e cortadas. Kress salada é melhor mesmo para rasgar alças em pedaços grandes. Coloque todos os ingredientes na saladeira e tempere com maionese, se desejar, você pode salgar um pouco. Assim, preparamos uma "salada francesa" com frango, nomeadamente francês, não italiano ou turco. E há muitas receitas de salada com frango, e elas diferem em sua composição, mas pratos franceses são sempre leveza e consistência tenra. Então, agora você sabe como fazer uma "salada francesa".
Salada francesa com maçãs
Ingredientes:
- queijo - 50 g;
- cebola - 1 peça;
- maçãs (doces) - 1 peça;
- ovos - 2 pedaços;
- maionese - 4 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Cortamos uma maçã com canudos, queijo esfregado em um ralador. Cebolas cortadas em meio anéis e despejamos água fervente sobre ele para fazer a amargura sumir. Ovos cozidos, finamente picados, depois coloque os ingredientes em camadas na saladeira. A primeira camada é uma maçã, depois cebola, queijo e ovos. Cada camada é lubrificada com maionese. Opcionalmente, você pode repetir as camadas. Ao servir, decore o prato com fatias de maçã.
Você pode tentar preparar uma "salada francesa" com tomates, se preferir legumes a produtos de carne. Para ele, misture o queijo ralado, o tomate picado e o pimentão, tempere com maionese ou qualquer outro molho. Algumas pessoas gostam de adicionar presunto cozido a esta salada - mas isso já é uma questão do seu gosto.
E lembre-se, é importante não apenas como preparar uma "salada francesa", mas também como servir. Portanto, adicione sempre um pouco de charme francês à receita. E você também pode enviar para a salada pratos verdadeiramente franceses - frango salteado e fricassé . Eles só irão melhorar a atmosfera geral.