Caso haja o desejo de tratar os membros da sua família com algo incomum, sugerimos assar uma pizza maravilhosa. A receita para pizza com frango e abacaxi é simples, e os custos de tempo para cozinhar este prato são insignificantes.
Como preparar pizza com abacaxi?
Ingredientes para a massa:
- farinha de trigo - 0,5 kg;
- fermento seco - 2 colheres de sopa. colheres;
- ovos - 2 pedaços;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- óleo vegetal (de preferência azeite) - 3 colheres de sopa. colheres;
- leite - 1 copo;
- um pouco de sal.
Ingredientes para recheio:
- peito cozido (frito, fumado) - 350 g;
- abacaxi cortado enlatado - 1 lata (1 abacaxi fresco de tamanho médio);
- cebola - 1 peça;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- queijo duro (de preferência mussarela) - 150 g.
Ingredientes para o molho:
- molho de tomate quente - 150 g.
ou para molho branco:
- caldo de galinha - 1 l;
- farinha - 50 g;
- manteiga - 60 g.
Preparação
Se o tempo não for suficiente, você pode comprar massa de fermento, caseiro ou vienense na culinária. Mas, é claro, a pizza de frango com abacaxi é mais deliciosa, se a base for assada com uma massa cozida .
Levemente aqueça o leite (água). A quarta parte da farinha, juntamente com açúcar e mistura de fermento, gradualmente derramando no leite. A massa preparada no leite tem um sabor mais palatável. Se o número de calorias ingeridas for contado, então é possível usar água em vez de leite. Amassar a massa é o opara. Colocando a colher em um local suficientemente quente, deixe-a vagar. Nós batemos os ovos. Opare misturado com ovos, despeje os restos de farinha, sal, despeje o azeite. Mesem massa e determine o lugar onde o calor. Nós duramos por cerca de meia hora, para que fique em pé. Massa pronta deve subir, ser exuberante.
Cozinhando recheio. Corte a carne em pedaços, corte a cebola com anéis e a pimenta - com tiras estreitas.
Agora vamos pegar o molho. Pizza, cozida de acordo com a receita absolutamente idêntica, mas vestida com molhos diferentes, irá diferir tanto no sabor e sabor. A maneira mais fácil de tomar um molho de tomate pronto. Mas você pode cutucar um pouco. Há uma regra geral - os produtos para o molho são tomados por aqueles que estão presentes na pizza, então o prato terá qualidades de sabor bastante harmoniosas.
Passe a farinha. Caldo com um gotejamento despeje na farinha peneirada, mexa, coloque o óleo.
Para a nossa pizza, um molho branco, à base de caldo de galinha, é perfeito.
Estenda um bolo grande e fino, unte a assadeira e tenha uma base de pizza na folha. Cubra a superfície superior do molho da pizza, espalhe uniformemente os componentes do recheio (o frango deve predominar), polvilhado com queijo. Você pode aplicar especiarias especiais para polvilhar, eles vão adicionar um gosto picante especial para pizza com frango e abacaxi. Depois de colocar uma assadeira no forno, deixe repousar por 20 minutos. (a uma temperatura de cerca de 200). A prontidão do prato é fácil de determinar pelo queijo derretido.
Se você gosta do prato, você pode experimentar a composição do recheio. Peito cozido pode ser substituído com sucesso com frango defumado ou frito, no recheio pode adicionar bacon - pizza vai adquirir um sabor especial. Também é possível decorar a pizza com azeitonas, picles ou milho enlatado.
Coloque a pizza pronta em um prato espaçoso ou espaçamento, corte-o perfeitamente com uma faca nos setores. Comida deliciosa está pronta! Pizza é bastante possível para assar com antecedência, e na chegada de visitantes para aquecer, - será macio e fresco, como apenas cozido.