Quando você precisa preparar um almoço ou jantar delicioso, mas útil e leve para toda a família, um frango refogado é apenas uma opção ideal. É preparado rapidamente, perfeitamente saciado e pode ser um prato completo ou uma adição maravilhosa a qualquer enfeite.
Soja de frango - receita
Ingredientes:
- filé de frango - 500 g;
- cebola - 1 peça;
- tomate - 3-4 pedaços;
- cogumelos - 200 g;
- farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
- Manteiga - 2 colheres de sopa. colheres;
- caldo - 1 item;
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres;
- salsa, pimenta e sal a gosto.
Preparação
Filé de frango lavar e cortar em fatias. Cada um deles enrole em farinha e frite em óleo. Cebola e tomate, também, cortar e adicionar ao frango, coloque-o junto por 5-7 minutos. Em seguida, envie-lhes uma pasta de tomate e despeje o caldo (que pode ser substituído por água pura). Cozinhe em fogo pequeno por cerca de 10 minutos.
Neste momento, fritar separadamente os cogumelos cortados em pratos e colocá-los no frango. Cozinhe o sauté em fogo baixo com a tampa fechada por cerca de 20 minutos. Antes de servir, polvilhe o prato com ervas picadas.
Refogue o frango com legumes
Se você quiser obter um prato que combine tanto o prato principal quanto o enfeite, compartilharemos a maneira de cozinhar uma calda de frango com legumes.
Ingredientes:
- frango - 500 g;
- Pimenta búlgara - 2 peças;
- tomates - 2 pedaços;
- cebola - 2 peças;
- berinjela - 2 pedaços;
- abobrinha - 2 pcs.
- alho - 1 cabeça;
- coentro ou salsa - um monte;
- folhas de louro - 1-2 peças;
- óleo vegetal para fritar;
- sal e pimenta a gosto.
Preparação
Corte o filé em pedaços grandes, sal, pimenta e frite em uma frigideira em fogo alto até metade cozido. Cebola finamente pique e enviar para o frango, um pouco de força, e depois adicione os tomates picados e pimentas. Depois disso, cubra a panela com uma tampa e reduza o fogo.
Abóbora e berinjela cortada em cubos, misture com o restante dos ingredientes, coloque-a um pouco e adicione sal, pimenta e louro. Cozinhe mais alguns minutos e, no final, mande os legumes finamente picados e o alho picado para a panela.