Crostata é um conhecido prato italiano, que é uma torta aberta com uma variedade de recheios. Vamos descobrir com você hoje como preparar essa deliciosa massa com geléia.
Crostata com geléia de morango
Ingredientes:
Para o teste:
- manteiga - 85 g;
- açúcar - 0,5 itens;
- ovo - 1 pedaço;
- creme azedo - 50 ml;
- essência de amêndoa;
- farinha - 1,5 itens;
- farinha de milho - 0,5 itens;
- farinha de aveia 0,5 st;
- fermento em pó - 2 colheres de chá.
Para o recheio:
- requeijão - 150 g;
- Morango - 1 item;
- amido - 1 colher de chá;
- geléia de morango - 350 g.
Preparação
Batido de óleo com açúcar, adicione o ovo, o extrato de amêndoa e coloque o creme azedo. Separadamente, misture todos os ingredientes secos com um batedor e despeje gradualmente para a mistura de óleo, misturando com uma colher até ficar uniforme. Em seguida, espalhe a massa sobre a mesa de farinha, enrole suavemente na salsicha e corte em 2 partes desiguais. A parte menor é colocada na geladeira, e o restante da massa é colocada uniformemente em forma, formando pequenas bordas.
Depois disso, aplique uma camada fina de requeijão no fundo. Combine as frutas com amido, geléia e distribua o recheio sobre a massa da coalhada . Tiramos a massa da geladeira, cortamos em pratos finos e colocamos geléia. Nós assamos um croqui com geléia e frutas por 35 minutos, até dourar.
Crostata com geléia de damasco
Ingredientes:
- farinha - 350 g;
- leite - 125 ml;
- ovo - 3 pedaços;
- manteiga - 100 g;
- açúcar - 150 g;
- geléia de damasco - 150 g;
- fermento em pó - 10 g;
- casca de limão.
Preparação
Nós peneiramos a farinha e fazemos uma pequena depressão no centro. Em seguida, adicione o açúcar, fermento em pó e
Nós lubrificamos a assadeira, distribuímos a massa cozida em uma camada uniforme, deixando um pequeno pedaço para decorar a torta. Formamos braços baixos e depois distribuímos uniformemente o doce de damasco em toda a superfície. A massa restante é enrolada, cortada em tiras finas e colocada com uma malha no topo do atolamento. Agora envie o bolo para um forno pré-aquecido e asse por 30 minutos a uma temperatura de 170 graus.