Apesar dos inegáveis benefícios do queijo cottage, que é conhecido há muito tempo, recentemente, em muitas mesas, ele deixou de lado um prato como massa de requeijão. E se você, como a maioria das pessoas, adora esta sobremesa doce e delicada, então você estará interessado em aprender a fazer a massa de queijo cottage em casa.
Requeijão com passas
Ingredientes:
- queijo cottage - 250 g;
- creme azedo - 100 g;
- açúcar em pó - 20 g;
- Açúcar de baunilha - 1 colher de chá;
- passas - 80-100 g.
Preparação
Faça uma massa de queijo com passas em casa é bastante simples: coloque o queijo cottage em uma tigela, adicione creme azedo, açúcar de baunilha e açúcar em pó e, primeiro, misture tudo com um garfo. Em seguida, pegue o liquidificador e bata a massa até obter uma consistência uniforme.
Passas derramar água fervente, deixe descansar um pouco e depois secar. Pegue a batedeira e bata mais alguns minutos para deixar tudo arejado. Depois disso, despeje passas, misture tudo bem e coloque o seu prato na geladeira por cerca de uma hora.
Requeijão com Cereja
Se você preferir uma combinação de queijo cottage e frutas frescas, então você estará interessado em como preparar uma massa de requeijão com uma cereja. O resultado é excelente devido à doçura da própria massa e à acidez que a cereja lhe dá.
Ingredientes:
- queijo cottage - 200-250 g;
- creme azedo - 50-100 g;
- manteiga - 50 g;
- açúcar - 2-3 colheres de sopa. colheres;
- cerejas frescas - a gosto.
Preparação
Coalhe o queijo por uma peneira, em seguida, misture com o óleo amolecido e esfregue-o bem. Em seguida, adicione o creme azedo e açúcar para eles e misture novamente. Se desejar, você pode agitar tudo junto liquidificador.
As cerejas lavam, retiram os ossos e permitem que as bagas sequem. Depois disso, despeje-os na massa de requeijão (você pode comê-lo inteiro, mas pode cortá-lo ao meio), misture tudo e cuide de si.
Requeijão com damascos secos
A receita de massa de queijo com damascos secos também é fácil de preparar, mas o prato em si é um pouco gorduroso, graças ao teor de manteiga.
Ingredientes:
- queijo cottage - 200 g;
- manteiga - 50 g;
- damascos secos - 40 g;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- Vanilina - a gosto.
Preparação
Manteiga amaciada, misture em uma panela com açúcar e baunilha e bata até ficar homogêneo. Coalhe o queijo por uma peneira e adicione à manteiga. Completamente misture tudo. Damascos secos pré-cozinhados cortados em pedaços aleatórios e enviados para a massa de queijo cottage. Mais uma vez, misture tudo bem e sirva, espalhe sobre as tigelas.
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