Almôndegas são bolas de carne que ganharam popularidade em muitas cozinhas ao redor do mundo. Eles podem ser feitos de carne, peixe ou carne de aves. Nós oferecemos-lhe várias receitas interessantes para cozinhar almôndegas com molho.
Receita de almôndegas com molho
Ingredientes:
- Carne picada pronta - 500 g;
- ovo - 1 pedaço;
- farinha - 100 g;
- especiarias e condimentos para carne;
- leite;
- pão branco - 2 fatias;
- salsa verde;
- óleo vegetal;
- bulbo - 1 peça;
- especiarias.
Para o molho:
- caldo - 2 itens;
- purê de tomate - 4 colheres de sopa. colheres;
- especiarias.
Preparação
Como cozinhar almôndegas com molho? Pão fatiado derramado leite morno, deixe por 5 minutos e, em seguida, esprema bem e coloque na carne picada. Nós limpamos a cebola, moemos com um liquidificador, colocamos na carne, partimos o ovo, jogamos os verdes picados e misturamos. Da massa recebida formamos bolas, nós os regamos em uma farinha e fritamos em uma frigideira aquecida, às vezes virando. Em seguida, coloque as almôndegas prontas em um prato fundo, e no braseiro, deixe ferver o tomate em fogo baixo. Após 3 minutos, despeje o caldo, misture bem e deixe ferver até ficar homogêneo. Nós abaixamos as almôndegas no molho resultante, adicionamos folhas de louro, temperos, deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe até ficar cozido. Depois disso, deliciosas almôndegas com molho são servidas com qualquer prato lateral a seu critério.
Almôndegas com molho no multivark
Ingredientes:
- carne picada - 500 g;
- arroz - 0,5 itens;
- bulbo - 2 peças;
- ovo - 1 pedaço;
- especiarias.
Para o molho:
- creme - 2 colheres de sopa. colheres;
- farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
- mostarda - 2 colheres de sopa. colheres;
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres;
- especiarias.
Preparação
Bulbo e cenoura são limpos e esmagados. Em um pequeno recipiente, combinamos carne picada com legumes e arroz cozido. Tempere a carne com especiarias, misture e esculpa bolas planas. Colocamos na tigela do multivark, instalamos o programa "Bake" e preparamos por 40 minutos. Desta vez misture o extrato de tomate com creme, coloque a mostarda e a farinha. Misture tudo bem e despeje o molho cremoso sobre as almôndegas. Prepare-se antes do programa de desligamento automático e sirva um prato com qualquer enfeite.
Almôndegas com molho no forno
Ingredientes:
- carne picada - 500 g;
- pão - 100 g;
- bulbo - 1 peça;
- ovo - 1 pedaço;
- especiarias.
Para o molho:
- bulbo - 1 peça;
- pasta de tomate - 4 colheres de sopa. colheres;
- tomates - 200 g;
- vinho - 150 ml;
- alho - 1 dente de alho.
Preparação
Primeiro fazemos o molho: pique os tomates e o extrato de tomate no liquidificador. As cebolas são limpas, misturadas com mistura de tomate, temperos, vinho derretido e guisados por 10 minutos Para almôndegas, misture a carne picada com ovos, temperos, jogue a cebola picada e pão embebido em água. Formamos bolas de carne picada, espalhámo-las em uma assadeira coberta com uma folha de papel alumínio e asse por 15 minutos a 180 ° C. Depois disso, despeje as almôndegas com molho e deixe ferver por 5 minutos.
Receita de almôndegas com molho
Ingredientes:
- carne picada - 500 g;
- bulbo - 1 peça;
- ovo - 2 pedaços;
- leite - 100 ml;
- especiarias;
- migalhas de pão - 200 g;
- Manteiga - 50 g.
Para o molho:
- farinha - 3 colheres de sopa. colheres;
- caldo - 500 ml;
- creme azedo - 3 colheres de sopa. colheres.
Preparação
A lâmpada é limpa e finamente marcada com uma faca ou esmagada com um liquidificador. Então passamos na manteiga e misturamos com carne picada. Nós adicionamos ovos de galinha, sal, pimenta, polvilhe farinha de rosca e despeje o leite.
Despeje o molho nas almôndegas e deixe ferver em fogo médio por mais 15 minutos.No final, coloque creme azedo, mexa delicadamente e sirva almôndegas com molho de creme de leite com purê de batatas ou macarrão.