Salada de caranguejo com tomate

Claro, é ótimo se você tem a oportunidade de fazer uma salada de carne de caranguejo real. Neste caso, o caranguejo é fervido em água ligeiramente salgada até a vermelhidão final, após o que é ligeiramente arrefecido no caldo, e a carne é cortada e extraída, com a qual é possível fazer várias saladas muito deliciosas. A carne de um caranguejo natural é melhor não combinar com tomates, porque seus gostos competirão. É melhor usar outros ingredientes com cores e sabores menos distintos do que os tomates. Bem adequado para este espargos marinados ou cozidos, endívia, chicória, alho-poró, azeitonas jovens, alcaparras, vários tipos de folhas de salada verde, ervas aromáticas e alguns outros ingredientes.

Molho para o preenchimento dessas saladas é melhor para fazer no Mediterrâneo clássico (azeite, vinagre de frutas naturais, suco de limão, mostarda) ou no estilo do Extremo Oriente (molho de soja, óleo de gergelim, limão ou suco de limão, pimenta, alho).

Atualmente, a maioria da população no espaço pós-soviético compreende a salada popular de "caranguejo" dos chamados caranguejos e milho enlatado, às vezes com a adição de tomates, ovos cozidos, queijo e alguns outros ingredientes. "Caranguejo" paus (surimi produto de peixe) a gosto, na verdade, se assemelham a carne de caranguejo.

Receita de salada "Crab" com milho, ovos, tomate e pimentão

Ingredientes:

• varas de caranguejo - 2 embalagens;
• cebola - 1 pc. (tamanho pequeno);
• milho enlatado - 1 lata de cerca de 200 g;
• ovo de galinha - 2 pcs.
• pimentão vermelho - 1 pc;
• os verdes são diferentes frescos;
• alho - 1-2 dentes;
• tomates vermelhos maduros densos - 2-3 pcs;
• maionese ou iogurte sem açúcar grosso.

Preparação

Os ovos de galinha são cozidos, resfriados, limpos da casca e picados (ou cortados em ovos). De uma lata de milho com sal líquido. Cebola descascada, cortamos um quarto dos anéis e o pimentão - um canudo curto e fino. Tomates cortam pequenas fatias. O alho é vendido através de uma prensa ou triturado com uma faca. Você também pode adicionar queijo duro ralado.

Todos os ingredientes são misturados em uma saladeira, adicione a maionese (e de preferência iogurte) e misture. Decore com vegetação. Para tal salada você pode servir vodka, vinho de mesa leve ou cerveja. Salada de caranguejo com tomate está pronto!

Se você quiser fazer uma salada, é mais fácil, exclua o milho da receita (pode ser substituído por arroz cozido).