Nenhuma dessas pessoas desistirá de uma iguaria tão tentadora, como o ouro fundido e os aromas flamejantes do frango. Mas a carne favorita realmente deliciosa que você pode obter, se você fizer a sua preparação com um molho perfeitamente adequado. O que, por sua vez, tem incontáveis números, o que muitas vezes dificulta sua escolha, porque todos são deliciosos e refinados à sua maneira. Oferecemos-lhe alguns dos melhores deliciosos molhos, perfeitamente adequados para a preparação de um frango insanamente tenro assado no forno.
Molho com mel para assar frango no forno
Ingredientes:
- mel - 3 colheres de sopa. colheres;
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher;
- vinho tinto "Cahors" - 2 colheres de sopa. colheres;
- molho de soja salgado - 1,5 colheres de sopa. colheres;
- tempero curry - 0,5 colher de chá.
Preparação
Em um pial profundo, despeje o suco de limão, vinho tinto, molho de soja e adicione o mel, que é cuidadosamente dissolvido na mistura resultante. Despeje em molho de curry e também com uma colher, mexa bem. Com este maravilhoso molho, nós graçamos em abundância o frango inteiro não só do lado de fora, mas também do interior, antes de ser enviado ao forno.
Molho de mostarda para marinar o frango e cozinhá-lo no forno
Ingredientes:
- mostarda "russo" - 1 colher de sopa. colher;
- Sementes de mostarda - 1 colher de chá;
- manteiga - 20 g;
- azeite de oliva - 40 ml;
- kefir - 40 ml.
Preparação
Nós espalhamos em um copo de mostarda, um pedaço de manteiga amolecida e despeje tudo com azeite e kefir. Dividimos os ingredientes até à homogeneidade com um liquidificador e depois adicionamos os grãos de mostarda no molho e agitamos com uma colher. Este molho pode ser usado para marinar o frango e antes de assar.
Molho de creme azedo para frango no forno
Ingredientes:
- creme azedo (25% de teor de gordura) - 220 ml;
- cebolas - 1 pc.
- farinha de trigo - 2 colheres de chá;
- cenoura - 1 peça;
- azeite - 30 g;
- óleo de gergelim - 2 colheres de chá.
Preparação
Em óleo vegetal quente em uma frigideira, cebolas picadas e cenouras raladas fritam a sua suavidade. Colocamos os legumes no recipiente do liquidificador e batemos em um mingau, que agora transferimos para uma panela de metal. Despeje a farinha e misture bem. Em seguida, despeje todo o creme azedo, misture com mingau de legumes e coloque em fogo pequeno. No estado de ebulição, mantemos o molho por 4 minutos, depois de colocar óleo de gergelim nele, mexemos e deixamos esfriar. Molho é usado como um frango derramando, picado em fatias antes de enviá-lo para um forno quente.
Molho de tomate para assar frango no forno
Ingredientes:
- suco de tomate - 80 ml;
- ketchup (shashlik) - 40 g;
- maionese - 40 g;
- creme azedo - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Combinamos suco de tomate, maionese, ketchup e creme azedo. Misture bem e asse o molho homogêneo (usando uma escova de silicone) com asas de frango ou outras partes de frango que você gosta mais do que antes de assar.