Recentemente, as recepcionistas costumam preparar tortas e tudo porque é uma versão muito simples de panificação. É o suficiente para pegar um recheio, colocá-lo em um molde, despeje um teste de consistência líquida e enviá-lo ao forno. Então você pode fazer doces, bolos e salgados.
Massa para uma torta de geléia
Ingredientes:
- manteiga - 135-160 g;
- creme azedo - 380-400 ml;
- açúcar - 2 colheres de chá.
- sal iodado;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- farinha - 265-280 g;
- ovos - 2 peças
Preparação
O óleo é colocado em uma tigela e derretido em banho-maria ou de forma mais simples - em um forno de microondas. Enquanto estiver quente, polvilhe sal e açúcar. Nós conectamos estes produtos com creme azedo. Nós damos aos ovos um leve esplendor com um batedor e os adicionamos à mistura de óleo e sour. Para testar em massa, polvilhe o fermento em pó. Nós terminamos a preparação pelo lote de adição de farinha e mexendo.
Massa gelatinosa em iogurte
Ingredientes:
- kefir - 1 item;
- manteiga - 70-80 g;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- sal marinho;
- ovos - 3 peças;
- farinha - 150-170 g.
Preparação
Misture kefir com ovos levemente batidos. Solim Despeje a manteiga derretida, despeje o fermento em pó. Portualmente, adicionando farinha, faça um batedor. Esta massa é adequada para encher um recheio salgado.
Massa de pizza
Ingredientes:
- maionese - 125 ml;
- creme azedo - 125 ml;
- queijo - 80 g;
- ovos - 2 pedaços;
- mar salgado;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- farinha - 120-130 g.
Preparação
Em uma tigela, colocamos maionese, creme azedo, ovos. Corolla nós os trazemos para a homogeneidade. Nós misturamos queijo ralado. Nós despejamos produtos secos - primeiro refrigerante, sal, depois farinha, então começamos uma massa esparsa.
Boa massa de enchimento
Ingredientes:
- manteiga - 95-100 g;
- creme azedo - 120-150 ml;
- farinha - 240-250 g;
- queijo cottage - 80 g;
- ovos - 2 pedaços;
- açúcar - 75 g;
- amido de batata - 35-50 g;
- refrigerante - uma pitada.
Preparação
O queijo cottage é misturado com manteiga amolecida e creme azedo. Nós adicionamos ovos. Corola dá a uniformidade de massa. Adoçar e adicione o fermento em pó. Coloque amido e farinha. Sove a massa.
A receita para um teste de enchimento
Ingredientes:
- iogurte com qualquer sabor - 180 ml;
- leite coalhado - 90-100 ml;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- xarope de bordo - 80 ml;
- canela;
- ovos - 3 peças;
- Farinha de aveia e farinha de trigo - 100 gramas cada.
Preparação
Nós conectamos produtos líquidos - iogurte e creme azedo. Misture a corola com xarope de bordo, canela, refrigerante. Acrescentamos ovos, trazidos a um aumento de dois volumes. Mais uma vez, use o batedor para criar uma massa homogênea. Derramando os dois tipos de farinha, fazemos uma massa.