Todo mundo que encontrou tal doença sabe que uma dieta para diabéticos é a primeira e principal condição de uma existência normal. Vamos olhar para o básico de uma dieta que é adequada para todas as pessoas que sofrem de diabetes, incluindo o segundo tipo.
Dieta para diabéticos - tratamento ou manutenção?
Se a sua doença é definida como "diabetes tipo 2", uma dieta bastante rigorosa para diabéticos será o principal método de tratamento. Se todas as prescrições forem observadas, em alguns casos, você pode até evitar tomar medicação.
A dieta para diabéticos dependentes de insulina (com formas médias e graves) é um método de manter a saúde e deve ser acompanhada pela ingestão de medicamentos especiais. Em qualquer caso, uma pessoa com tal doença não tem escolha e deve necessariamente seguir uma dieta, para não prejudicar ainda mais sua saúde.
Dietas com baixo teor de carboidratos para diabéticos
Para manter a saúde, os diabéticos precisam limitar o uso de carboidratos . Para este efeito, foi introduzido o conceito de "unidade de pão", que é igual a 12-15 g de hidratos de carbono e aumenta a quantidade de açúcar no sangue por um valor padrão de 2.8 mmol / l. Para assimilar essa quantidade de carboidratos, o corpo precisa de exatamente 2 unidades de insulina.
A norma diária dos carboidratos consumidos deve corresponder à quantidade de insulina ingerida. Caso contrário, os pacientes desenvolvem hiperglicemia ou hipoglicemia, que é igualmente ruim para o corpo.
Os diabéticos podem levar de 18 a 35 unidades de pão por dia, e três refeições principais devem ter de 3 a 5 unidades cada e de 1 a 2 - para lanches. Não é necessário selecionar todas as unidades com uma refeição e depois comer apenas proteínas, além de deixar muito carboidrato na segunda metade do dia.
A dieta para diabéticos para perda de peso baseia-se nos mesmos princípios, e o número de unidades de grãos deve ser minimizado.
Dietas para diabéticos: você pode e não pode
Além da nutrição harmoniosa 3-5 vezes por dia, deve-se também aderir às restrições de produtos individuais. Assim, por exemplo, para a base da dieta deve levar esses produtos (entre parênteses indicou o montante permitido):
- pão predominantemente preto (200-350 g por dia);
- Sopas em um caldo fraco (1-2 vezes por semana);
- Carne com baixo teor de gordura, aves, peixe (porção por dia);
- pratos de legumes em forma cozida, fresca e fervida (diariamente);
- macarrão, cereais, leguminosas (1-2 vezes por semana);
- queijo cottage (até 200 gramas por dia, baixo teor de gordura);
- não mais de 2 ovos (por dia);
- frutas e bagas azedas e agridoces (até 200 g por dia);
- Leite e produtos lácteos (1-2 copos por dia).
De tais produtos você pode fazer uma dieta completa e não sentir muita restrição. Ao mesmo tempo para diabéticos
- É estritamente proibido incluir na dieta tais produtos:
- todos os doces: panificação, confeitaria, geléia, doces, mel, sorvete, chocolate , etc .;
- Pratos picantes, defumados, condimentados e salgados;
- gordura de cordeiro e de porco em todos os tipos (incluindo banha);
- pimenta, mostarda mesmo em pequenas quantidades;
- quaisquer bebidas alcoólicas (incluindo cerveja e vinho);
- algumas frutas - uvas, bananas, passas.
Pergunte ao seu médico sobre a possibilidade de consumir açúcar ou substitutos de açúcar.
Você pode criar para si mesmo uma dieta da lista de produtos permitidos. É importante que ela se aproxime do seu cronograma de vida, e não apenas de uma teoria que você não pode aplicar. Crie para si mesmo um sistema de nutrição, através do qual você vai se sentir como uma pessoa comum que come do jeito que ele gosta.