Bolinhos com courgettes e queijo

Certamente, uma boa dona de casa tem receitas universais para pratos, que são chamados apressadamente, que podem ser cozinhados rapidamente e servidos quentes e frios, e servidos à mesa a qualquer hora, seja no café da manhã, almoço ou jantar.

Uma delas é a receita para fazer panquecas de courgettes com queijo. Este é um delicioso prato de baixa caloria, onde o queijo ralado acrescenta tempero a ele. Para tornar o prato mais rico e nutritivo, você pode misturar abobrinha ralada com queijo, acrescentando carne picada.

Como preparar estas panquecas maravilhosas de courgettes com queijo consideraremos nas receitas abaixo.

Receita de panquecas de courgettes com queijo

Ingredientes:

• abobrinha jovem tamanho médio - 1 pc;
• um ovo é grande - 1 pedaço;
• queijo duro - 50 g;
• alho - 1 dente de alho;
• farinha de trigo - 30 g;
• sal - a gosto;
• pimenta preta moída na hora;
• oleo vegetal - 100 ml;
• creme azedo - 50 g;
• Verduras frescas de salsa e manjericão.

Preparação

Abobrinha enxaguada deixar passar um ralador, salgar e deixar por alguns minutos. Em seguida, esprema a partir do suco secretado, introduza o ovo, adicione o queijo através do ralador, dentes de alho picados, pimenta, farinha e misture. Frite panquecas em uma frigideira com óleo vegetal refinado para uma bela cor avermelhada em ambos os lados.

Servimos com molho preparado misturando creme azedo com alho picado, verduras picadas, sal e pimenta.

Panquecas de panqueca com carne picada, queijo e verduras

Ingredientes:

• medula vegetal pequena jovem - 2 pcs.
• qualquer carne picada - 300 g;
• queijo duro - 50 g;
• alho - 3 dentes;
• farinha de trigo - 100 g;
• um ovo é grande - 1 pedaço;
• sal - a gosto;
• uma mistura de pimenta moída na hora - a gosto;
• oleo vegetal - 100 ml;
• Verduras frescas de salsa e manjericão.

Preparação

Abobrinha lavada, se necessário, limpa da pele e do núcleo. Tais ações são necessárias se a abobrinha não for jovem o suficiente e já contiver sementes duras. Então passamos por um ralador grande, salgado e deixamos por cinco a sete minutos. Agora vamos jogá-lo de volta em uma peneira ou coador e espremer o suco que apareceu. Para a polpa, adicione carne picada, ovo, verduras picadas, uma mistura de pimentas moídas na hora, descascadas e passadas pelo espremedor de alho e, misturando continuamente, adicione gradualmente a farinha e leve à consistência de creme azedo espesso. Em uma frigideira aquecida, espalhe um pouco da mistura com uma colher e frite como os fritos usuais para um belo ruge de ambos os lados.

Panquecas de abobrinha acabados com carne picada e ervas primeiro espalhar em um guardanapo ou papel toalha e promakivaem excesso de gordura. Em seguida, vá para o prato e sirva com creme azedo.