Uma alça na cerveja é um prato delicioso, que terá uma aparência digna em qualquer festa festiva. Está preparado, é claro, há muito tempo e é necessário ter muita paciência, mas vale a pena. O prato pronto é melhor servido com vegetais diferentes: tomate, repolho, pimentão ou chucrute.
A receita da canela na cerveja
Ingredientes:
- pernil de porco - 2 peças.
- cerveja light - 2 litros;
- temperos e especiarias - a gosto;
- alho - 3 dentes;
- pimenta - a gosto;
- bulbo - 2 peças;
- folha de louro - 3 peças;
- mostarda - 2 colheres de chá.
Preparação
Como preparar pilaf na cerveja? Lavamos a carne, limpamos e mergulhá-la em água fria durante toda a noite. Em seguida, lave novamente, coloque em uma panela, coloque a cerveja e adicione temperos e temperos. A lâmpada é limpa, desfiada por meio anéis e jogado para a carne, podsalivaya a gosto. Deixamos o trigo no dia para marinar, colocando na geladeira. Depois disso, enviamos a panela para o fogo e cozinhe em fogo lento por 4 horas. Em seguida, limpamos o alho das cascas e fervemos com o pernil cozido. Nós espalhamos com mostarda e despeje uma cerveja light. Agora coloque a carne em uma assadeira e leve ao forno por 1,5 horas, assando o prato a 180 ° C. Isso é tudo, perfumado, saboroso e suculento pernil de porco em cerveja está pronto!
A receita de pernil de porco em cerveja
Ingredientes:
- junta de porco - 1 pc.
- cerveja escura - 1,5 litros;
- alho - 3 dentes;
- especiarias;
- folha de louro - 3 peças;
- Casca de cebola - 1 punhado;
- fumaça líquida - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Rulku cuidadosamente lavado, processado e encharcado durante a noite em água filtrada. Na tigela do multivarka nós colocamos as cascas de cebola descascadas, de cima colocam a carne, alho descascado e folhas de louro. Polvilhe com quaisquer especiarias e especiarias ao seu gosto e preencha tudo com cerveja escura. Feche a tampa do aparelho, coloque o programa "Quenching" no visor e marque-o por 3 horas. Assim que a haste começar a ferver, abra cuidadosamente a tampa do multivark e, quando a espuma se assentar, feche novamente e continue a cozinhar. Após o sinal sonoro, retire com cuidado a carne da tigela. Nesta fase, você pode terminar de cozinhar, mas para deixar o prato ainda mais saboroso e suculento, você pode assá-lo no forno. Para fazer isso, coloque a roda em uma tigela resistente ao calor, despeje um pouco de líquido, em que foi cozido, e enviá-lo para um armário aquecido por 30 minutos.
Camisa em checo em cerveja
Ingredientes:
- gengibre fresco - 50 g;
- folha de louro - 2 peças.
- raiz de aipo - 60 g;
- bulbo - 1 peça;
- cerveja - 500 ml;
- cenoura - 1 peça;
- dentes - 2 pcs.
- junta de porco - 1,5 kg;
- endro fresco - 30 g;
- especiarias.
Para molho:
- creme azedo - 2 colheres de sopa. colheres;
- cominho seco - beliscar;
- alho - 2 dentes.
Para esmalte:
- líquido mel - 2 colheres de sopa. colheres;
- molho de soja - 2 colheres de sopa. colheres;
- cominho seco - beliscar.
Preparação
As raízes são lavadas e cortadas grosseiramente. Rulk bem lavado e derramou uma cerveja leve. Deixe ferver, retire a espuma e jogue raízes cozidas com especiarias. Cozinhe a carne por 3 horas, e depois retire do prato, deixe esfriar, tire