Kornik é considerado difícil de preparar um prato, mas na prática uma torta russa multicolorida é preparada mais fácil do que você pensa. Claro, a preparação de recheios e alguns tipos de massa não é uma coisa rápida, então prepare-se para mexer com um frango de porco com frango e cogumelos por pelo menos algumas horas, mas neste caso todo o tempo gasto irá mais do que pagar o tremendo gosto do fermento final.
Receita de um curry com panquecas, frango e cogumelos
Se você decidir atacar um kurik, você deve primeiro preparar panquecas , várias receitas que são apresentadas em nossos materiais anteriores. Em paralelo com as frigideiras, você pode amassar e colocar uma massa à prova de fermento, para que o tempo de cozimento diminua visivelmente.
Ingredientes:
Para o recheio:
- panquecas - 12 peças;
- champignons - 430 g;
- noz-moscada - 1/4 colher de chá;
- dentes de alho - 3 pedaços;
- cebola - 135 g;
- creme azedo - 85 g;
- filé de frango - 520 g;
- um punhado de endro e salsa;
- arroz cozido - 135 g;
- penas de cebolinha - 4 peças;
- ovos - 3 peças
Para massa de levedura:
- leite - 235 ml;
- fermento instantâneo - 1 colher de chá;
- ovo - 1 pedaço;
- manteiga - 55 g;
- açúcar granulado - 5 g;
- farinha - 480 g.
Preparação
Escorra o açúcar granulado no leite aquecido e despeje a levedura de cima. Uma vez que este último estiver ativado, conecte a solução com o ovo e a manteiga batidos e, em seguida, despeje os líquidos na farinha peneirada. Depois de misturar uma massa de levedura macia, deixe-a para prova antes de dobrar de tamanho.
Agora vamos assumir vários tipos de recheio. O primeiro - cogumelo, para a preparação dos quais os cogumelos descascados devem ser salgados com anéis de cebola e alho, tempere com sal, noz-moscada e misture com o creme azedo. Quando o molho de creme azedo engrossar, retire o recheio de cogumelos do fogo.
O próximo recheio é o frango, para o qual o kuru é suficiente para fritar e depois desmontado e misturado com verduras picadinhas.
O terceiro recheio é arroz, a base da qual pode ser absolutamente qualquer cereal, além disso, há até frango com frango, batatas e cogumelos e, portanto, cereais
A receita de um kurik com frango e cogumelos quase chegou ao fim, resta apenas estender a massa de levedura e colocá-la em um molde, cobrindo o fundo e as paredes. Na parte inferior do formulário coloque uma panqueca, cubra-a com um dos três tipos de recheio, a partir de cima coloque a próxima panqueca e o próximo recheio. Repita os passos até que as panquecas, o recheio e o local no molde cheguem ao fim, junte as bordas da massa de fermento e envie o kurik ao forno por meia hora a 195 graus.