Na maioria das vezes, o peixe salgado é comido simplesmente ou com cebola em conserva, às vezes adicionado a saladas ou usado para fazer sanduíches. Abaixo, vamos nos concentrar apenas nas receitas de sanduíches com arenque no pão preto.
Sanduíches com beterraba e arenque na mesa festiva
Estes sanduíches são uma espécie de modificação do amado "Herring sob o casaco de peles". Em um pão frito de pão preto, havia uma simples salada de beterraba e fatias de peixe salgado, criando um sabor agradável.
Ingredientes:
- fatias de pão preto;
- filé de arenque - 135 g;
- alho - 1-2 dentes;
- beterraba (média) - 1 peça;
- cebola verde - para arquivamento;
- maionese - a gosto.
Preparação
Em uma frigideira seca, enrole os pedaços de pão preto. Corte o filé de arenque em fatias, certificando-se de que não há ossos na polpa.
Ferva a beterraba, deixe esfriar e pique, depois de limpá-la. Tempere a beterraba e misture com maionese, ajustando a quantidade do último ao seu gosto. Adicione a pasta de alho na pasta.
Coloque a salada de beterraba em cima da torrada de pão e coloque as beterrabas. Acrescente sanduíches com arenque e cebola de beterraba e sirva.
Sanduíches com arenque e queijo derretido - receita
Ingredientes:
- fatias de pão preto;
- filé de arenque - 320 g;
- queijo processado - 95 g;
- ovos - 2 pedaços;
- maionese - 65 g;
- pepino fresco, verdes - para arquivamento.
Preparação
Cozinhe os ovos cozidos e limpe. Esfregue os ovos em um ralador fino e misture com o queijo ralado. Adicione a mistura com maionese, tempere e tempere com ervas picadas.
Coloque porções de massa de queijo em torradas de pão, coloque em cima de filés de arenque e decore tudo com uma fatia de pepino.
Sanduíches com pão Borodino e arenque
Os dinamarqueses na Dinamarca são sanduíches, que geralmente contêm filés de arenque misturados com tudo. A receita abaixo é uma das variedades deste lanche popular dinamarquês.
Ingredientes:
- filetes de arenque - 6 pcs;
- creme azedo - 45 g;
- maionese - 35 g;
- Mostarda de Dijon - 1 colher de chá;
- maçã - 45 g;
- endro esmagado - 1 colher de sopa. colher;
- fatias de pão Borodino.
Preparação
Lave as fatias de pão em uma frigideira seca. Enquanto as torradas estão esfriando, prepare a salada misturando filés de arenque fatiado com maionese, mostarda, creme azedo e endro. Adicione a salada com pimenta preta e maçã ralada. Coloque a mistura de arenque na torrada e sirva imediatamente.