Uma ótima maneira de diversificar um pequeno-almoço comum é cozinhar deliciosas panquecas de queijo com ervas, além disso, sua receita é muito simples.
Panquecas de queijo de suluguni com endro
Ingredientes:
- farinha de alta qualidade, peneirada - 275 g;
- refrigerante - 15 g;
- leite integral - 675 ml;
- açúcar granulado - 25 g;
- suluguni - 85 g;
- cebola verde - 3-4 penas;
- alguns raminhos de endro;
- Ovos selecionados - 2 peças;
- sal;
- óleo refinado.
Preparação
Regue os ovos em uma tigela, coloque o açúcar e o sal. Mexa com um batedor. Introduzir a farinha e infundir lentamente o leite, mexendo sempre intensamente. No final, despeje no refrigerante e despeje uma colher de óleo. Misture tudo de novo.
Suluguni moer o ralador. Lave as cebolas e raminhos de endro e misture com o queijo. Agora essa mistura é enviada para a massa e misturada novamente, para que o queijo seja distribuído.
Frigideira e gordura com óleo vegetal. Despeje um pouco da massa e distribua a panqueca no fundo.
Frite em ambos os lados até os barris vermelhos.
Panquecas de queijo com verduras
Ingredientes:
- queijo "russo" - 125 g;
- leite integral - 325 ml;
- farinha de alta qualidade - 265 g;
- Ovos selecionados - 2 peças;
- um dente de alho;
- verdes de endro, salsa e cebola - para 4-5 ramos;
- sal, açúcar, fermento em pó - 10 g;
- óleo refinado;
- óleo rústico .
Preparação
Rale o queijo em um ralador. Lave bem as verduras, seque e pique. Semear farinha com um fermento em pó. Purish o alho. Ovos misturados com açúcar, sal e bata até obter espuma firme. Leite ligeiramente aquecer e despeje a mistura de ovos, mexendo.
Adicione a farinha e bata novamente. Agora entre no verdinho e no alho picadinhos. Despeje o óleo e o chicote. Frite a frigideira, unte com óleo vegetal e asse panquecas em ambos os lados.
Receita de panquecas de queijo com ervas no iogurte
Ingredientes:
- kefir-565 ml;
- farinha -525 g;
- ovos grandes - 3 peças.
- açúcar - 45 g;
- refrigerante - 5 g;
- queijo "russo" - 95 g;
- cebola verde, endro, salsa - 4 ramos;
- sal;
- óleo vegetal.
Preparação
Em uma tigela profunda, despeje o iogurte e bata os ovos, adicione o açúcar e misture. Sal e despeje a farinha e o refrigerante. Misture delicadamente com o batedor até dissolver os pedaços.
Cortar todos os verdes o mais fino possível, ralar o queijo em um ralador grande e adicione tudo à massa. Mexa bem.
Frite a frigideira com óleo vegetal e aqueça bem. Despeje meia concha de massa sobre uma frigideira quente, espalhe rapidamente sobre a superfície e asse até que a massa "agarre". Em seguida, vire para o outro lado e marrom. Lubrifique as panquecas acabadas com manteiga e coloque em um prato.