Um lanche leve com cogumelos é uma opção ideal para o almoço com você, ou até mesmo lanches em uma mesa de buffet. Simples em preparação e surpreendentemente saborosos cestos com cogumelos certamente lhe agradarão com seu próprio gosto, e você poderá verificar isso testando as receitas de nosso artigo.
Receita de cestas com frango e cogumelos
Ingredientes:
- massa folhada - 1 embalagem;
- azeite - 1 colher de sopa. colher;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- cebola - 1/2 pcs;
- cogumelos - 150 g;
- vinho branco seco - 1/3 de um século;
- filé de frango - 1 peça;
- Mostarda de Dijon - 2 colheres de chá;
- sal, pimenta;
- verduras frescas.
Preparação
Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite os cogumelos cortados por 30 segundos. Adicione aos cogumelos pimenta e cebola búlgara no minuto seguinte. Intensificamos o calor e despejamos o vinho na panela, mexendo constantemente enquanto esperamos que o excesso de líquido evapore. Retiramos a frigideira do fogo e adicionamos aos pedaços de frango, mostarda, sal com pimenta e salsa. Completamente misture tudo.
Estenda uma folha de massa folhada e corte-a em quadrados com um lado de 5 cm.
Espalhamos os pedaços de massa em formas de cupcake e espalhamos as coberturas de frango e cogumelos para o centro em uma colher de sopa. Nós assamos cestas de 12 a 15 minutos a 180 graus.
Cestas com carne picada, cogumelos e queijo
Ingredientes:
- massa folhada - 1 embalagem;
- azeite de oliva;
- cebolas - 2 pcs.
- sal, pimenta;
- vinho branco seco - 3 colheres de sopa. colheres;
- tomilho fresco - 1 ramo;
- parmesão ralado - 4 colheres de sopa. colheres;
- queijo de cabra - 50 g;
- tomates - 2 pedaços;
- carne moída - 200 g;
- champignons - 7-8 peças.
Preparação
Forno reaqueça a 200 graus. Nós rolamos a massa, deitamos
Enquanto as cestas estão sendo preparadas, vamos lidar com o recheio. Em uma frigideira, esquentamos a manteiga e deixamos a cebola cair até ficar translúcida. Adicione os cogumelos fatiados à salsicha e adicione o recheio seguinte. Frite os cogumelos até que o excedente de umidade evapore, depois adicione carne picada e tomilho, frite levemente a carne, despeje o vinho e deixe a frigideira em fogo até que a umidade excessiva evapore. Recheio ligeiramente esfriado organizamos em cestas da massa, pomos em cima uma camada de queijo de cabra e polvilhemos com parmesão ralado. Colocamos fatias de tomate em cima de cada cesta. Colocamos cestas de carne com cogumelos no forno e asse por 5-7 minutos a 180 graus. Nós servimos as cestas para a mesa imediatamente após o cozimento.