Uma das opções mais gratificantes e rápidas para um lanche é uma salada. Você pode colocar qualquer coisa de acordo com seu gosto, estação, presença na geladeira. Muitas pessoas gostam de salada com frango e feijão, a receita pode ser modificada quase ao infinito.
Salada simples
Sem mais delongas, usamos o que está à mão e não requer preparação preliminar.
Ingredientes:
- cozido (em um uniforme) de batatas, você pode ontem - 3-4 pedaços;
- peito defumado de um frango jovem (muitas vezes vendido separadamente) - 300 g;
- branco, enlatado em molho de feijão - 1 pote grande (500 g);
- pimentão (de preferência vermelho) - 2 pcs;
- cebola verde (apenas penas) - 1 cacho pequeno;
- endro, salsa, coentro, manjericão - segundo gosto e desejo;
- sal - 1 pitada;
- óleo prensado a frio, qualquer não refinado - 30 ml.
Preparação
Salada com feijão e frango defumado é obtido com um sabor muito rico, então você não pode colocar qualquer maionese nele. Se a batata não for fervida, não importa - ela é cozida por 20 minutos. Enquanto você corre até a loja pedindo feijão, peça a alguém para ferver as batatas. Se cozido na geladeira "cozidos" na noite macarrão cozido, você pode substituí-los por batatas. Assim, corte as batatas, a carne e os pimentões em pequenos cubos, junte o molho ao feijão, corte os finos e misture tudo em uma tigela. Além disso, encha com óleo vegetal e salgado. Nós tentamos antes do sal - o peito e os feijões já estão salgados, provavelmente, o sal não será necessário.
Improvisado
Em tal salada você pode desmoronar um par de pequenos pepinos (frescos ou salgados - quais estão à mão), também, será delicioso. Você pode cozinhar a mesma salada com frango e feijão também com croutons. Só usamos croutons estritamente domésticos, na loja há muitos carcinógenos e suplementos desagradáveis. Outra opção para quem está com pressa é uma salada de frango, feijão e cenoura coreana. Compramos em um lugar verificado cenouras "em coreano" ou nos escolhemos, acrescentamos o frango picado e qualquer feijão. Rápido, satisfatório, muito saboroso e bastante simples.
Opção fácil
Se você quiser preparar um prato de dieta, você vai gostar de uma salada de feijão verde e frango, é claro, vai demorar mais tempo.
Ingredientes:
- vagens de feijões verdes são jovens - 200 g;
- Filé de frango sem pele e ossos - 200 g;
- ovo fresco grande - 3 pcs.
- pimenta doce grande - 2 peças.
- oleo vegetal (girassol ou milho) - 30 ml;
- sementes de gergelim - 2 colheres de sopa. colheres;
- suco espremido na hora limão ou lima - 1 colher de sopa. colher;
- montanha de sal (você pode usar rosa) - a gosto.
Preparação
Os feijões devem ser lavados, cortados com tesouras ou pontas de faca e fervidos por meia hora. Kurochku cuidadosamente cortou em tiras finas, rapidamente fritou em óleo aquecido e simime em um fogo lento debaixo da tampa. 10 minutos antes da prontidão para o frango, coloque pimenta e feijão, mexa. Pimentos e feijões tomelizados não perdem as suas propriedades úteis. Separe os ovos e, depois de limpar a casca, corte-os em fatias finas. Servimos uma salada quente de feijão verde e frango, polvilhado com gergelim, regando com suco de limão, em um lado do prato colocamos fatias de ovos.
Grande salada
Ingredientes:
- frango defumado (coxas ou peito) sem caroço - 300 g;
- feijão vermelho (geralmente enlatado em vazamento) - 1 pote;
- páprica longa vermelha (pimenta doce) - 3 peças;
- Queijo duro ou fumado - 150 g;
- batatas, cozidas com um grosseiro - 3-4 pedaços;
- maionese (preferencialmente em casa) - 150-200 g;
- sal iodado - a gosto;
- Verdes - a gosto e desejo.
Preparação
Salada com feijão enlatado e frango defumado no estilo mexicano é preparado simplesmente. Ferva as batatas com antecedência, fresco e limpo. Cortar pequenos cubos de nossa páprica, frango, batata e queijo. Adicione o feijão, um pouco de verduras e sal, tempere com maionese e sirva. Uma opção ligeiramente mais picante - uma salada de frango, cogumelos e feijão é preparada simplesmente: adicione um pote de cogumelos em conserva.