As coxas de frango frito são um dos pratos mais comuns, deliciosos e nutritivos. A carne de frango é enriquecida com muitas gorduras e proteínas. É muito útil para aqueles que estão em uma dieta, bem como para crianças pequenas. Além disso, a carne de frango é preparada muito rapidamente e facilmente absorvida pelo corpo.
Como cozinhar coxas de frango? Existem muitas maneiras diferentes de preparar este produto indispensável. Você pode fazer coxas de frango recheadas, cozinhar coxas de frango em creme azedo ou com cogumelos. A escolha é sua. Vamos começar em ordem.
Coxas de frango recheado
Ingredientes:
- cebola - 1 pc;
- farinha - 1 colher de sopa. colher;
- creme azedo - 300 ml;
- cogumelos - 200 g;
- queijo - 50 g;
- coxas de frango - 4 pcs.
- sal, temperos, verduras - a gosto.
Preparação
Para cozinhar coxas de frango com cogumelos, tome cogumelos (de preferência champignons), limpe e corte com placas. Frite em óleo vegetal por 10 minutos. Cebolas, limpe e corte em meio anéis. Adicione aos cogumelos, sal, pimenta a gosto e refogue essa massa até que todo o líquido evapore. Pegue as coxas de frango processadas e levante delicadamente a pele delas. Nós enchemos os quadris com o nosso recheio de cogumelos recheados, esfregamo-lo com sal e colocamos em uma assadeira untada. Nós colocamos em um forno pré-aquecido a 200 graus e asse por cerca de 40 minutos. 5 minutos antes da preparação, tomamos coxas recheadas, despejamos creme azedo e polvilhe com queijo ralado em um ralador grande. Enviamos nosso prato ao forno por 10 minutos. Tomamos coxas de frango perfumadas prontas em creme azedo, polvilhe com ervas e sirva.
Coxas de frango frito
Todos, sem exceção, estão interessados na questão, mas como vai fritar as coxas de frango, para torná-las suculentas, com um crocante, derretendo na sua crosta bucal? E aqui está como!
Ingredientes:
- coxas de frango - 4 pcs.
- alho - 1 pedaço;
- queijo - 100 g;
- pasta de tomate - 1 colher de sopa. colher;
- maionese - 1 colher de sopa. colher;
- verdes - para decoração
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Tomamos coxas de frango, tratamos e lavamos com água corrente. Se de repente eles estiverem no seu freezer, você terá que esperar por um descongelamento completo ou descongelar no microondas. Não molhe as coxas em água quente, pois o produto perderá todas as suas propriedades úteis. Com uma faca longa, recorte cuidadosamente a espinha, se for, tente não danificar a carne na parte principal. Se houver penas, elas precisam ser arrancadas ou queimadas.
Agora você pode mostrar a marinada das coxas de frango. Para fazer isso, pegue uma tigela pequena, finamente esfregue o alho, adicione sal e pimenta do reino a gosto. Todo o bem misturado e recheado com massa de tomate.
Esfregue uniformemente a mistura resultante das coxas de frango e adicione-as a um saco plástico. Nós fazemos alguns furos nele e soltamos todo o ar. Colocamos na geladeira e deixamos por 60 minutos para marinar. Após 40 minutos, uma pequena quantidade de líquido se separará do frango e a marinada ficará muito mais clara. Às vezes é necessário retirar o pacote e misturar o conteúdo para que a carne fique melhor molhada de todos os lados.
Coloque a frigideira no fogão. Despeje uma pequena quantidade de óleo vegetal. Espalhe as coxas de frango e frite em fogo médio de cada lado por 5 a 7 minutos antes da formação de uma crosta de cor dourada. Então reduzimos o calor e fritamos nossas coxas até que os minutos estejam prontos 25-30, dependendo do tamanho deles.
Misture o queijo ralado com maionese e adicione o alho picado. Lubrifique uniformemente cada coxa com uma mistura de alho cozido. Cubra a frigideira com uma tampa e cozinhe nosso prato por mais 10 minutos. Prato frito em molho de queijo está pronto. Isso é tão simples, nós respondemos a pergunta, como fritar coxas de frango! Bon appetit!