Quando você quer mimar seus entes queridos com guloseimas, sem gastar muito tempo, você pode fazer bolos de queijo em kefir em uma frigideira. A massa é preparada de forma simples, rápida, sem iguarias especiais, e revela-se tenra, borbulhante. Para o recheio principal adicionar verduras, carne ou presunto.
Como preparar um bolo de queijo em uma frigideira?
Quando você quer algo delicioso, e na geladeira são produtos comuns, o produto vem bolos de queijo no kefir com recheio. Ao cozinhar, considere os seguintes pontos:
- Na massa para as tortillas necessariamente adicionar sal, fermento em pó ou fermento, diluído em leite.
- Para fazer a massa magnífica, a farinha é peneirada duas vezes através de uma peneira rara. Querendo obter uma massa líquida ou mais grossa, coloque a farinha em porções.
- Se a massa é líquida, é espalhada na panela com colheres. Uma base densa é dividida em partes que se transformam em bolos planos. Neles o recheio é colocado, então as bordas são presas juntas, e o produto tem a forma de um círculo, mais uma vez rolando com um rolo.
- Para o recheio use queijo de variedades semi-sólidas ou sólidas. É esfregado ou cortado em pequenos cubos. Você pode usar suluguni, queijo cottage, queijo derretido ou defumado. É colocado em uma massa ou no meio de um bolo plano.
- Bolos de queijo em iogurte em uma frigideira complementam perfeitamente saladas, sopas de cereais. Este é um excelente substituto para o pão normal.
Bolos de queijo em uma frigideira em 15 minutos
Se você não tem tempo suficiente, você pode fazer bolos de queijo rápido em kefir em uma frigideira. Para torná-los crocantes, a massa fica extremamente fina. É necessário cobrir a frigideira com uma tampa durante o cozimento, e o aperitivo vai adquirir uma fragrância, como aquela assada em um forno. Bolos são servidos com vários molhos - mostarda, tomate ou vegetais.
Ingredientes:
- kefir - 1 copo;
- farinha - 2 xícaras;
- queijo - 150 g;
- sal - 0,5 colher de chá;
- refrigerante - 0,5 colher de chá.
Preparação
- Em uma tigela, despeje kefir, adicione refrigerante e sal, misture.
- Adicione o queijo ralado, farinha. Misture novamente.
- Massa amassar e dividir em partes iguais. Cada espessura de implantação de 0,5 cm.
- Frite os bolos chatos.
Bolos de queijo de massa de fermento em uma frigideira
Extremamente deliciosos vêm bolos de queijo no kefir, feitos em uma base de levedura. Para o teste, é melhor usar fermento seco rápido, e o queijo é excepcionalmente de uma variedade sólida, porque com a massa macia, ele se tornará caprichoso. À medida que o fermento se aproxima, torna-se mais pegajoso e líquido, por isso é melhor usar um recheio denso.
Ingredientes:
- kefir - 1,5 copos;
- farinha - 2 xícaras;
- queijo - 150 g;
- levedura - 1/3 colheres de sopa. l.
- açúcar - 1 colher de sopa. l.
- sal - 1 colher de chá;
- óleo magro - 70 g.
Preparação
- Peneire a farinha em uma tigela, despeje levedura e açúcar, sal.
- Adicione a manteiga e o kefir, sove.
- Massa para deixar a abordagem ou terno.
- Adicione o queijo e mexa a massa novamente. Espalhe em uma frigideira.
- Frite os bolos de queijo no kefir em uma frigideira seca.
Bolos de queijo com verduras em uma frigideira - receita
Se você quiser um prato com uma nota fresca, você pode fazer bolos de queijo com verduras em uma frigideira. O aperitivo desta receita distingue-se pelo seu aroma e suavidade invulgar. É combinado com uma salada de tomate e pepino com azeite, orégano e alecrim. Ao cozinhar, é melhor usar queijo mussarela. A massa ideal resultará até do leite azedo.
Ingredientes:
- kefir - 100 ml;
- farinha - 150 g;
- manteiga - 30 g;
- refrigerante - 0,5 colher de chá;
- sal - 0,5 colher de chá;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. l.
- mussarela - 100 g;
- ovos - 2 pedaços;
- cebolas verdes - 1 bando.
Preparação
- Kefir aqueceu, adicione sal e adicione refrigerante, manteiga derretida, farinha. Faça um amassar.
- Os ovos fervem e cortam finamente, cortados em cebolas verdes. Misture os ingredientes com o queijo.
- Massa para dividir em pedaços, desenrole em bolos redondos, coloque neles recheio, frite.
Bolos de queijo com frango em uma frigideira
A variação original do prato dietético é bolos de queijo em kefir com peito de frango. A carne pode ser moída com um liquidificador, moedor de carne ou finamente cortada em cubos. Se desejado, pode ser substituído por outras espécies, como carne bovina ou suína. O queijo é bom, é esfregado em um ralador fino.
Ingredientes:
- kefir - 200 ml;
- farinha - 200 g;
- queijo - 150 g;
- peito - 150 g;
- açúcar - 0,5 colher de chá;
- sal - 0,5 colher de chá.
Preparação
- Ferva a ferver e pique.
- Despeje sal, refrigerante, queijo e farinha em kefir aquecido. Faça um amassar.
- Divida a massa em pedaços e enrole-os. No centro coloque a carne, para formar um bolo achatado e frite-os em uma frigideira.
Queijo cottage e bolos de queijo em uma frigideira
Se houver um pouco de queijo cottage na geladeira, não apenas xaropes deliciosos ou vareniki preguiçoso virão dele. Uma boa alternativa seria um bolo de queijo com queijo cottage em uma frigideira. Esta variação do prato irá deliciar todos os membros da família. A comida é especialmente útil como um lanche para as crianças, café da manhã ou jantar leve.
Ingredientes:
- queijo cottage - 200 g;
- kefir - 150 ml;
- queijo duro - 150 g;
- farinha - 2 colheres de sopa. l.
- endro - 1 cacho;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- ovos - 2 pedaços;
- sal.
Preparação
- Grelha de queijo e misture com requeijão, mexendo bem com um garfo.
- Ovos quebram em massa e despeje o kefir. Adicione especiarias, verdes picados, farinha com refrigerante. A massa deve sair sem grumos.
- Forme os bolinhos fritos de queijo em uma frigideira.
Tortillas de batata-queijo em uma frigideira
Muito interessante é a receita para bolos de queijo em kefir com a adição de batatas. O lanche é rico e saboroso, acompanha bem a salada fresca. Ele é usado em vez de pão, é incluído no menu de dieta, como por um longo tempo satisfaz a sensação de fome. Especiarias e especiarias adicionadas à massa ajudam a apimentar o prato.
Ingredientes:
- kefir - 150 ml;
- batatas - 4 pcs.
- queijo - 150 g;
- farinha - 1,5 copos;
- refrigerante - 0,5 colher de chá;
- sal - 0,5 colher de chá;
- manteiga - 40 g;
- verdes (coentro).
Preparação
- Ferva as batatas e triture-as em um moedor de carne. Mexa com coentro picado e queijo ralado.
- A massa deve ser amassada dos ingredientes restantes. Estenda as pequenas rodadas.
- Expandir o recheio, e as bordas são presas e rolar o crescente no círculo novamente.
Bolos de queijo com kefir e presunto
Mais saturada e suculenta, você obtém bolos de queijo com salsicha no kefir. Eles vão adquirir uma incrível fragrância e textura delicada. O prato é especialmente adequado para o café da manhã. Os amantes de nitidez adicionam uma pequena quantidade de alho. Um prato fresco será tomates frescos e pepinos em conserva.
Ingredientes:
- kefir - 200 ml;
- farinha - 200 g;
- queijo - 150 g;
- presunto - 150 g;
- açúcar - 0,5 colher de chá;
- sal - 0,5 colher de chá.
Preparação
- Levemente aquecer o kefir. Adicione sal, refrigerante, queijo e farinha a ele.
- Sove a massa elástica. Enrole a espessura média em bolos planos.
- A receita para bolos de queijo em iogurte em uma frigideira termina com o presunto, coloque as bordas no centro. Frite em uma panela.
Bolos de queijo no kefir sem ovos
Se não houvesse ovos na casa, você pode ficar sem este componente e fazer bolos de queijo igualmente saborosos na panela . A receita inclui um conjunto de outros ingredientes usados para preparar este prato. Se desejar, você pode adicionar um recheio de carne, presunto, verduras, mas sem eles, a comida será insuperável.
Ingredientes:
- kefir - 1 copo;
- farinha - 2,5 copos;
- queijo - 200 g;
- açúcar, sal, refrigerante - 0,5 ppm cada;
- Manteiga - 100 g.
Preparação
- De todos os ingredientes misturados faça um amassar. Deixe repousar por 15 minutos.
- Divida a massa em pedaços, enrole-a e frite em uma frigideira.