César rolo é um popular e amado café fast food. Mas pode ser facilmente preparado por você mesmo! Não acredita em mim? Vamos descobrir com você hoje como preparar Caesar Roll em casa e fazer seus entes queridos felizes com um prato delicioso e saudável.
Caesar Roll - receita
Ingredientes:
- peito de frango - 100 g;
- tortilla com farinha de trigo - 1 pc;
- salada romana - a gosto;
- Queijo parmesão - 10 g;
- gema de ovo - 3 pedaços;
- oleo vegetal - 150 ml;
- Molho de Tabasco - 1 ml;
- alho - 2 dentes;
- anchova - 1 pc.
- limão - 1 peça;
- mostarda doce - 1 colher de chá;
- sal e pimenta - a gosto.
Preparação
Como preparar um rolo de César? Então, vamos começar com a preparação do molho. Suas receitas existem muito, mas vamos considerar com você o mais clássico e comum. Alho é limpo e esmagado com um liquidificador junto com anchovas, adicione sal, pimenta preta a gosto, quebrar as gemas, coloque um pouco de mostarda doce e, sem parar de bater com um liquidificador, despeje um fio fino de óleo vegetal. Gradualmente a massa começa a engrossar. Em seguida, adicione Tabasco, esprema uma fatia de suco de limão, misture e deixe em repouso à temperatura ambiente. Da quantidade proposta de ingredientes, aproximadamente 150 ml de molho são obtidos. Agora estamos preparando marinada para carne. Para fazer isso, misture o molho de soja com mel líquido, adicione espremido através do alho imprensa, misture e despeje a mistura resultante de peito de frango. Deixe a carne descansar e deixe marinar por 30 minutos. Em seguida, mude para uma assadeira, olear e asse no forno a uma temperatura de 200 graus, no modo de convecção, exatamente 25 minutos! A carne deve revelar-se muito delicada e suculenta.
Bem, aconteceu? Então nos preparamos mais. Recebemos a tortilla, aquecemos um pouco no forno, para que o bolo não fique seco e quebradiço quando o rolo estiver torcido. Folhas de alface fresca, secas e parmesão esfregadas em um pequeno ralador. Aqueça o bolo com um molho ligeiramente caesar, espalhe as folhas da alface, picado com os pedaços do peito, polvilhe com queijo parmesão e aperte com mais força. Agora, rolamos o rolo em uma folha de papel vegetal, cobrimos a parte superior com a outra e colocamos na grelha de contato por cerca de 10 segundos. Se você não tem tal grade, não desanime antes do tempo, basta usar uma panela de grelhar. Para fazer isso, aqueça-o bem, enrole-o no rolo, pressione-o levemente com a mão, espere 10 segundos, retire-o da frigideira e corte na diagonal! É tudo, o César roll está pronto para casa e você pode apreciar seu delicioso sabor e aroma.
César rola em casa
Ingredientes:
- lavash - 1 peça;
- tomate - 2 pcs.
- Pepinos frescos - 2 peças.
- molho de queijo, maionese - para escolher.
Para nagetsov:
- filé de frango - 200 g;
- pão ralado - 100 g;
- maionese - a gosto;
- ovo de galinha - 1 pc.
Preparação
Como fazer um rolo caseiro de César? Frango meu filé, seco e cortado em pequenos palitos finos. Cobrimos com uma marinada previamente preparada e deixamos por 30 minutos. Para a preparação da marinada, misturamos a maionese com o tempero da galinha. Em seguida, mergulhe os palitos no ovo e no pão ralado e frite em óleo vegetal por 3 minutos em cada lado até que uma crosta dourada apareça.
Depois que as pepitas fritam, nós as transformamos em guardanapos de papel para que todo o excesso de gordura seja absorvido. Se tal carne é mais gorda para você, veja outras receitas para cozinhar nuggets .
Em seguida, continue a preparar o Caesar Roll. Tomamos o pão pita, espalhe-o com molho de queijo (pode ser substituído por molho César ) e por cima colocamos nuggets cozidos, pepinos fatiados e tomates. Todo o recheio é cuidadosamente embrulhado e servido à mesa.