Pasta - ou como se diz no espaço pós-soviético "massas" - é um dos produtos mais populares em muitos países do mundo. Se a pasta é feita de trigo duro (procure a inscrição "Grupo A" na embalagem), então, na condição de preparação adequada, é um produto útil e saboroso. A massa também é conveniente porque é preparada muito rapidamente.
Naturalmente, a massa é melhor servida com molhos e outros aditivos. Diga-lhe como cozinhar macarrão com caviar. Que tipo de caviar usar para isso é a questão da disponibilidade de um determinado produto, bem como preferências pessoais.
Macarrão com caviar vermelho em molho cremoso
Ingredientes:
- massas de qualidade de qualquer tipo (ou seja, massas) na quantidade certa;
- caviar salgado vermelho.
Para molho:
- leite natural creme de teor de gordura médio;
- alho;
- pimenta vermelha quente;
- limão;
- verdura fresca para decoração (salsa, endro, manjericão, coentro, etc.).
Preparação
Primeiro, prepare o molho: adicione o creme ao alho picado e tempere com pimenta vermelha picante. Deixe enquanto o molho cremoso é infundido.
Na água fervente na panela, jogue a massa e cozinhe al dente por 8-10 minutos, não mais, e jogue de volta no coador. Na lavagem, colar de qualidade não precisa. Nós colocamos o macarrão pronto em um prato, despeje o molho (ele pode ser filtrado através de um filtro). Colocamos a quantidade certa de caviar no topo. Polvilhe com suco de limão. Sirva com verduras. Antes das refeições misture com um garfo. Pão não é necessário. Para um prato tão delicioso, você pode servir um copo de luz mesa de vinho branco ou rosa, grappa, gin, vodka ou baga tintura.
O prato pode ser um pouco complicado e feito mais interessante, servir massas com caviar e fatias de salmão ou salmão, também é bom para adicionar camarões cozidos descascados - por isso, geralmente, vai sair luxuosamente.
Se você quiser dar um sabor pan-asiático, adicione um pouco de molho de soja ao molho cremoso.
Claro, em vez de caviar de salmão caro, qualquer outro jogo de baixa salinidade, de preferência de
Bem, finalmente, a massa pode ser servida com caviar "no exterior", berinjela, então será muito saborosa, especialmente se for um caviar feito em casa.
Asse a berinjela em uma assadeira ou em uma grelha. No processo, vire-os em lados diferentes para assar uniformemente. Cool as berinjelas (você pode sob água fria), retire e pique com uma faca. Adicione um pouco de óleo vegetal e alho picado. Se você servir caviar de berinjela com macarrão, você pode servir molho de tomate quente ou maionese (de preferência caseira).