Na maioria das vezes, os cereais são utilizados na preparação de cereais. Mas acontece que você também pode preparar pratos mais interessantes. Abaixo você encontrará receitas interessantes para cozinhar krupenika com cogumelos. Esperamos que você goste deles, e este prato estará sempre na sua mesa.
Krupenik de Arroz com Cogumelos
Ingredientes:
- Arroz redondo - 2 xícaras;
- cenoura - 150 g;
- cogumelos - 250 g;
- salsa picada - 30 g;
- oleo vegetal - 25 ml;
- Pimenta-do-reino moída na hora;
- sal.
Preparação
Cogumelos são limpos e cozidos. Cogumelos cortam palhas. Eu limpo as cenouras e cozinho isto em caldo de cogumelo. Cenouras cozidas cortam palhas. Agora cozinhe o mingau friável de arroz. Quando estiver pronto, coloque os legumes nele e adicione o óleo vegetal (metade). E com o óleo restante, lubrificamos o molde. Colocamos arroz com legumes, colocamos 100 ml de caldo por cima. Asse o arroz de framboesa com cogumelos a 180 ° C durante 35 minutos. Em seguida, removê-lo do molde, decorá-lo com verduras e sirva à mesa.
Trigo mourisco com cogumelos
Ingredientes:
- trigo sarraceno - 300 g;
- cebola - 120 g;
- cogumelos - 150 g;
- creme azedo - 150 g;
- creme - 80 ml;
- sal;
- óleo vegetal.
Preparação
O trigo mourisco cozinha até pronto com uma folha do louro. Pique a cebola e frite até estar pronto para cozinhar com óleo vegetal. Em seguida, adicione os cogumelos, sal, pimenta desfiado ao estado de cubos e misture. Agora despejamos trigo mourisco fervido lá, despeje o creme de leite e misture bem e cozinhe por cerca de 7 minutos.Depois disso, deixe a massa resultante esfriar um pouco. Em uma frigideira, aquecemos o óleo vegetal e fritamos os krupens com cogumelos, espalhando-os em uma forma redonda especial. Krupeniki acabado espalhado em pratos, regado com creme azedo, decorado com endro e servido à mesa.
Costeleta de milho com cogumelos
Ingredientes:
- garupa de milho - 250 g;
- creme de baixo teor de gordura - 110 g;
- manteiga - 100 g;
- cebola - 100 g;
- cogumelos brancos - 350 g;
- alho - 2 dentes;
- leite de teor de gordura de 3,2% - 450 ml;
- azeite - 70 ml;
- Queijo duro - 60 g;
- caldo de cogumelo - 700 ml;
- gema - 1 peça;
- sal e pimenta - a gosto.
Preparação
Alho, as cebolas são limpas, esmagadas e fritas em azeite. Em seguida, espalhe os cogumelos, sal, pimenta e cozinhe por mais 7 minutos.Cogumelo caldo derramado em uma panela, deixe ferver, despeje o leite, adicione a manteiga, grãos de milho, sal e mexendo, cozinhar mingau. Quando estiver pronto, retire-o da placa, levemente esfriar, misture com creme de leite e queijo ralado. Acrescente também pimenta do reino moída, gema de ovo amassada e introduza cogumelos. Agora misture a massa e espalhe-a em um molde e cozer a 220 ° C por 20-25 minutos. Grãos de milho levemente frios com cogumelos cortados em pedaços pequenos, colocados em pratos e chamando todos à mesa.
Krupenik com cogumelos e beringelas
Ingredientes:
- berinjela - 1 pedaço;
- presunto - 100 g;
- manteiga - 30 g;
- Grumos de trigo sarraceno - 1 copo;
- ovos - 2 pedaços;
- champignons - 0,5 kg;
- creme azedo 20% de teor de gordura - 100 g;
- óleo vegetal;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Grumos de trigo sarraceno são lavados, colocados em uma panela, despeje na água e cozinhe mingau friável. Cogumelos cortados em fatias, sal, pimenta e frite em leo vegetal. Berinjela cortada em cubos e também frite em óleo vegetal. No trigo mourisco preparado espalhar cogumelos, berinjela, presunto picado em cubos, manteiga, pré-derretido, creme azedo, ovos e mexa. Espalhamos a massa resultante em uma assadeira untada e a enviamos ao forno. Cozinhar deve ser de 25 minutos a 180 ° C. O krupenik terminado com cogumelos e verduras faz verduras.