Se você decidir agradar a si mesmo e à sua família com deliciosos doces e está pensando em como fazer pãezinhos com açúcar, então este artigo será útil para você.
Bolos doces com açúcar é um gosto da infância que todos nós nos lembramos, nossos filhos e pais. Além disso, bolos de fermento com açúcar é bastante simples. Para isso, precisamos de uma massa de levedura clássica, cuja receita é dada abaixo, açúcar, manteiga para assar e, claro, um bom humor.
Como assar bolos de fermento com açúcar?
Ingredientes:
- leite, leite azedo ou leite azedo - 1 copo;
- sal - meia colher de chá;
- ovo - 1 pedaço;
- levedura prensada - 30 g;
- açúcar - 1,5 colher de sopa. colheres;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher;
- farinha - 500 g;
- Açúcar para polvilhar pãezinhos;
- manteiga para untar uma assadeira.
Preparação
Primeiro de tudo, precisamos preparar uma colher. Para fazer isso, você precisa dissolver o fermento. Então, pegue todo o nosso líquido (leite, leite coalhado ou água) e aqueça levemente (30-35 graus). Adicione o fermento, uma colher de chá de açúcar e misture bem para dissolver a levedura. Nós colocamos em um lugar quente por meia hora.
Quando o fermento é levantado, adicione uma colher de chá de açúcar e metade da farinha para o recipiente de mistura de massa. Nós misturamos tudo cuidadosamente, cobrimos com uma toalha ou tampa limpa e colocamos a colher resultante em um lugar quente por mais 30 a 40 minutos. Durante este tempo, irá subir 2-3 vezes.
Na colher acabada adicione todos os ingredientes restantes, exceto farinha, tk. A farinha deve ser adicionada um pouco até que a massa pare de grudar nas mãos. Então pãezinhos com açúcar vão virar ar.
Massa de levedura pronta é transferida para um recipiente, levemente polvilhada com farinha por cima, cubra com uma toalha limpa e coloque-a em um local quente e seco. Pode levar de 40 minutos a uma hora (a massa deve aumentar em 2 vezes). Depois disso, você precisa desmoronar a massa, bater levemente e colocá-la novamente, e depois repetir o processo novamente. Quando a massa ficar macia, elástica e parar de grudar nas mãos, você pode seguramente começar a cozinhar bolinhos doces com açúcar.
Pegue a massa de levedura resultante e divida-a em pequenas bolas (aproximadamente 3-4 cm). Os espaços em branco obtidos devem ser ligeiramente achatados à mão e um lado para ser puxado para fora em açúcar, se você quiser fazer algo povakvuristey, você pode rolar as bolas em uma figura bonita.
Bolos crus espalhados em uma assadeira, coberta com pergaminho e oleada com manteiga. Forno aquecer até 180 graus e colocar pães de açúcar nele. Estes confeitos devem ser cozidos por 20 a 30 minutos até que estejam dourados. Agora é a hora de fazer chá ou café, e você pode começar a degustação mais agradável! Bolos doces com açúcar saboroso para comer quente e frio.
Bolos com açúcar sem fermento
Para aqueles que não sabem (ou não sabem) mexer com a massa de fermento, nós também lhe diremos como fazer pãezinhos com açúcar sem fermento. Esta receita é muito mais simples e rápida.
Ingredientes:
- kefir - 300 ml;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher;
- fermento em pó - 2 colheres de chá;
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
- farinha - 350 g;
- Açúcar para decoração.
Misture kefir com óleo vegetal. Peneire a farinha em uma tigela grande, adicione o fermento, o açúcar e o sal.
Coloque a massa sobre uma superfície de trabalho levemente enfarinhada, divida em 10 partes iguais, formando a partir delas pãezinhos redondos. Coloque os pães em uma assadeira forrada com pergaminho oleado e polvilhe o açúcar por cima. Aqueça o forno a 210 graus. Coloque seus pães em um forno quente e leve ao forno por 20 a 25 minutos antes de dourar.
Bolos caseiros acabados com açúcar levemente fresco e sirva a mesa.