Os fabricantes de waffles soviéticos podem ser elétricos e não elétricos, semelhantes a frigideiras simples. Além do método de preparo, há variações e o tipo de waffles: bolachas grossas e arejadas são boas para o café da manhã com xarope e mel, e finas são frequentemente usadas para "tubos" com creme ou leite condensado. Mergulhe no passado, cavando em torno dos depósitos de acessórios de cozinha, e aproveite o sabor esquecido dos waffles soviéticos, e as receitas que lhe contaremos.
Receita de waffle para um prato de bolacha elétrico soviético
Na maioria das vezes são wafers de wafer elétricos usados para a preparação de wafers finos. Esses waffles em forma quente podem ser torcidos em um tubo e recheados com seu creme favorito, mas decidimos servi-los simplesmente com açúcar em pó.
Ingredientes:
- ovos - 2 pedaços;
- açúcar - 80 g;
- extrato de baunilha - 1/2 colher de chá;
- manteiga - 120 g;
- farinha - 100 g;
- refrigerante - 1/2 colher de chá;
- suco de limão - 1 colher de chá;
- óleo vegetal;
- açúcar em pó.
Preparação
Bata os ovos com açúcar usando um mixer. Sem reduzir a velocidade, acrescente à mistura de ovos manteiga derretida (ou margarina), bem como slaked com suco de limão soda. A farinha é peneirada e gradualmente adicionada ao resto dos ingredientes, mexendo constantemente.
O ferro de waffle, pré-lavado e seco, lubrifica uma pequena quantidade de óleo vegetal com um guardanapo. Um agregado vermelho bem aquecido é preenchido com um teste: despeje no centro uma colher de sopa de massa e aperte bem a metade superior do ferro de waffle. Depois de um minuto e meio, tiramos o bolo de bolacha e o colocamos em um tubo. Servimos waffles preparados na bolacha soviética com frutas frescas, polvilhadas com açúcar em pó.
A receita para waffles soviéticos
Ingredientes:
- farinha - 2 itens;
- sal - 1 colher de chá;
- pó para assar - 4 colheres de chá;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- ovos - 2 pedaços;
- leite morno - 1 ½ ponto;
- manteiga (derretida) - 1/3 de um século;
- extrato de baunilha - 1 colher de chá.
Preparação
Em uma tigela funda, misture a farinha peneirada, o fermento, o sal e o açúcar. Colocamos os ingredientes secos de lado. O ferro de waffle é lubrificado com óleo e colocado em uma chapa quente.
Em uma tigela separada, bata os ovos com leite, manteiga derretida e extrato de baunilha. Constantemente mexa os ingredientes secos com um batedor e despeje o leite para eles com um fio fino. Misture uma massa grossa homogênea. Colocamos duas colheres de sopa de massa sobre o ferro de waffle aquecido e fechamos a unidade. Frite as bolachas 3-5 minutos em ambos os lados até dourar. Servimos waffles com mel derretido, xarope ou sorvete.
Wafers para a máquina de fazer wafers soviética
Waffles podem ser uma opção interessante de uma sobremesa repartida em um banquete, ou um coquetel. A apresentação original e uma mistura interessante de sabores não se assemelham a receitas tradicionais soviéticas, mas para cozinhar precisamos de um simples ferro de waffle retrô.
Ingredientes:
- ovo - 1 pedaço;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- farinha - 1 item;
- água - 1/3 ct.
- leite - meio século;
- manteiga - 45 g;
- chocolate - 200 g;
- creme - 200 ml;
- nozes - 1 item;
- grande sal marinho.
Preparação
Separe as claras das gemas e bata com açúcar até os picos sólidos. O ferro de waffle lubrifica com óleo e ajusta-se para aquecer no fogo.
Em uma tigela, bata as gemas, a farinha, o leite e a manteiga derretida. Adicione delicadamente a proteína batida à mistura resultante e misture com uma espátula.
Pegamos palitos de sorvete de madeira e os colocamos nas bordas do ferro de waffle. Despeje sobre a massa e cubra a bolacha com o segundo semestre. Wafers estará pronto em 4-5 minutos.
Chocolate derretido. As nozes são esmagadas com uma faca. Waffles caseiros acabados são mergulhados em chocolate, polvilhado com nozes e sal grande.