Tortas com queijo cottage de massa de fermento

Requeijão - o produto é muito saboroso e saudável. Abaixo você está esperando por receitas de tortas com queijo cottage de massa de fermento.

Rissóis com queijo cottage de uma massa de fermento frito

Ingredientes:

Para o teste:

• leite morno - 500 ml;
• açúcar - 75 g;
• fermento seco - 12 g;
• manteiga 73% gordura - 110 g;
• ovos - 2 pedaços;
• farinha - 800 g;
• Manteiga - 15 ml;
• sal - 3 g.

Para o recheio:

• queijo cottage - 170 g;
• passas - 50 g;
• açúcar - 50 g;
• açúcar de baunilha - 5 g.

Preparação

Fermento seco e cerca de 25 gramas de açúcar são criados em 250 ml de leite morno. A colher resultante é colocada no calor para que ela apareça. Nós derretemos a manteiga e esfriamos. Combinamos metade da farinha com o sal e o açúcar restante. Ovos mexem um pouco e com a manteiga derretida derramar na mistura de farinha. Nós derramamos o resto do leite morno e colher, que já veio. Amassamos a massa e deixamos por uma hora. Depois disso, colocamos em uma mesa, polvilhada com farinha. Amassamos a massa, em porções, derramando a farinha até obter uma massa macia e elástica. Depois disso, cubra-o novamente e deixe-o ir. Após a subida, nós amassamos e colocamos de novo pela terceira vez. Para o recheio, o queijo cottage é moído com açúcar e ovo em uma massa homogênea. Passas embebidas em água quente, e quando é quebrado, coloque-o na massa de coalhada e misture-o. Nós dividimos a massa em porções, distribuímo-las. No centro colocamos recheio e formamos tortas. Colocamos em uma frigideira com óleo quente e em fogo médio fritamos até dourar.

Tortas com queijo cottage

Ingredientes:

• Massa folhada de fermento congelado - 450 g;
• amido - 1 colher de sopa. colher;
• queijo cottage - 300 g;
• creme azedo 20% de teor de gordura - 40 g;
• açúcar de baunilha - 10 g;
• açúcar - 75 g;
• farinha in / s - 1-2 colheres de sopa. colheres;
• passas - 70 g.

Preparação

Puff a massa com antecedência do congelador, para que ele tenha tempo descongele o caminho natural. Em queijo cottage (se não for gordura suficiente) adicionamos creme azedo, baunilha e açúcar comum, bem como passas e amido, de modo que o recheio é mais ligado. Além disso, a clara também é enviada para o recheio. E na gema despeje 2-3 ml de água e misture bem. Essa mistura precisamos lubrificar o topo dos hambúrgueres. Nós polvilham a superfície de trabalho com farinha e estendemos a massa. Nós o cortamos em quadrados. Em dois cantos opostos fazemos cortes. Colocamos o recheio no centro. As bordas do quadrado, que sem um corte nós embrulhamos ao centro, e então nos buracos nós passamos os cantos opostos. Os brancos resultantes são enviados para uma assadeira e untados com gema. Asse por meia hora em um forno moderadamente quente.