Se você é um daqueles que tem paixão por assar, mas não para cozinhá-lo, não se desespere, pois as donas de casa inteligentes inventaram dúzias de receitas para bolos que não precisam ser aquecidas pelo forno para cozinhar. Uma delas é a receita de bolo feito com pão de gengibre e creme azedo, que, com a devida precisão durante a moldagem e escolhendo a tecnologia certa, não será pior do que um análogo de biscoito comprado.
Bolo de chocolate feito de pão de gengibre e banana com creme de leite
Ingredientes:
- pães de gengibre de chocolate - 980 g;
- creme azedo gordo - 390 ml;
- creme gordo - 275 ml;
- açúcar em pó - 35 g;
- bananas - 290 g;
- extrato de baunilha - 25 ml.
Preparação
Corte os bolos de chocolate ao meio. Bananas cortadas em fatias finas. Para este último, bata o creme até formar picos estáveis, sem esquecer de adicionar um extrato de baunilha e açúcar em pó. Misture cuidadosamente o creme com creme azedo e misture.
Coloque a primeira camada de pão de gengibre no prato, cubra com fatias de banana e creme. Repita camada por camada até que o estoque de ingredientes acabe, então deixe o bolo de pão de gengibre e creme azedo na geladeira por pelo menos algumas horas, e de preferência durante a noite.
Como preparar um bolo de pão de gengibre e creme azedo sem fermento?
Adicionar gengibre e creme de leite em uma sobremesa tão simples pode fazer qualquer coisa. As adições padrão incluem frutas e chocolate, e nós iremos além e prepararemos um verdadeiro tratamento de outono com especiarias e abóbora na composição.
Ingredientes:
- pão de gengibre - 32 peças;
- purê de abóbora - 225 g;
- gengibre de chão, noz-moscada, dentes de terra - segundo 1/4 de uma colher;
- canela em pó - 1/2 colher de chá;
- creme gordo - 310 ml;
- creme azedo - 490 ml;
- açúcar em pó - 65 g.
Preparação
Corte todos os bolos juntos ao meio. Coloque um quarto de todas as metades de gengibre no prato e comece a preparar o creme. Para o creme, bata o creme gordo até os picos firmes. Combine com especiarias e uma porção de açúcar em pó, cuidadosamente trabalhando a mistura com um misturador para evitar a formação de grumos. Adicione o purê de abóbora ao creme azedo, bata tudo junto e comece a adicionar chantilly em lotes. Assim que o creme estiver pronto, você deve começar a montar o bolo. Divida visualmente o creme em 4 partes e, alternando suas camadas com camadas de pão de gengibre, molde a sobremesa. O tratamento final deve ser deixado no frio por pelo menos algumas horas, para que a sobremesa fique mais suculenta e não perca a forma durante a divisão em porções.