Durante a maior parte do ano, podemos comprar morangos apenas em um supermercado e a um preço bastante alto. Portanto, faz mais sentido comê-la inteira, aproveitando o sabor das frutas. Mas na estação, quando a fruta massagea massivamente nas hortas e casas de campo, e seu preço cai significativamente nas vendas, você pode pagar diferentes opções para sobremesas. E, naturalmente, a fim de preservar o sabor e todas as vitaminas, propomos preparar sobremesas de morango sem fermento.
Sobremesa "Strawberry Clouds"
Seu nome era sobremesa por sua leveza e consistência do ar.
Ingredientes:
- açúcar em pó - 130 g;
- Morangos - 250 g;
- suco de limão - 30 ml;
- gelatina - 25 g.
Preparação
No liquidificador, bata os morangos descascados, o açúcar em pó e o suco de limão. Acontece um purê de batatas bastante líquido, que esfregamos através de uma peneira fina para remover as sementes de morangos. Agora adicione a gelatina e deixe por um tempo, para que a gelatina fique inchada. Se você tem muito pequeno, instantâneo, você não pode esperar. Colocamos um fogo muito pequeno e aquecemos até a dissolução, mas em nenhum caso deixe ferver. Deixe a massa de morango esfriar bem e misture com uma batedeira por 5 minutos. Fazemos isso em uma capacidade relativamente grande, porque a massa aumentará muito em volume e iluminará até uma cor levemente rosada. Nós encher o futuro suflê em moldes e configurá-lo para congelar na geladeira. Servimos cortados em pedaços e polvilhados com açúcar em pó.
A receita para sobremesa de morango com gelatina e creme de leite
De acordo com esta receita, você pode fazer pequenas porções em kremankah e um bolo grande, que será cortado em porções.
Ingredientes:
- Morangos - 330 g;
- gelatina - 20 g;
- creme azedo - 800 g;
- leite - 100 ml;
- leite condensado - 380 g;
- açúcar - 25 g;
- baunilha.
Preparação
No leite, despeje a gelatina e deixe até que ela inche. Morangos são meus, retire as hastes e polvilhe com açúcar, para que ele comece o suco. Enquanto isso, bata o creme azedo com leite condensado. Quando a gelatina está inchada, precisamos aquecer o leite para dissolvê-lo. Isso pode ser feito em banho-maria ou em microondas. O mais importante é que o leite não ferve, porque começará a espumar fortemente e a gelatina perderá suas propriedades. Quando tudo estiver dissolvido, primeiro esfriamos a mistura e depois a adicionamos ao creme azedo com baunilha o tempo todo batendo. Agora a mistura é dividida em duas partes, uma que adicionamos os morangos e os interrompemos para a homogeneidade. Se você está preparando uma sobremesa na forma de um bolo, então o formulário é coberto com um filme e colocar uma massa rosa e branca na colher por sua vez. Cada vez que uma nova porção é colocada no centro da anterior. A sobremesa congela na geladeira por cerca de três horas.
Sobremesa de banana morango
Ingredientes:
- banana - 1 pedaço;
- plombir branco - 100 g;
- Morango - 110 g;
- hortelã - 2 ramos;
- leite evaporado - 30 ml.
Preparação
Banana cortamos em cubos no tamanho 1 em 1 sm, nos espalhamos em uma camada em uma superficie igual e nos colocamos em um congelador para ser congelado. Os morangos são limpos, cortados em fatias e colocados no kremankam. Quando as bananas estão congeladas, nós as espalhamos em um liquidificador juntamente com um recheio e hortelã e batemos um pouco, não até uniforme. Em seguida, despeje sobre morangos, cubra com água e condensado, servido com uma folha de hortelã.
Queijo cottage e sobremesa de morango
Destes ingredientes, uma grande porção de um doce creme de sobremesa será obtida.
Ingredientes:
- Morangos - 150 g;
- iogurte - 50 g;
- queijo cottage - 150 g;
- açúcar - 50 g.
Preparação
Queijo cottage com açúcar moer no liquidificador até uma pasta homogênea, em seguida, despeje o iogurte e bata. No final, adicionamos morangos e aqui podemos regular sua consistência. Se permanecerão pequenos pedaços, ou se tornará um creme homogêneo. Dependendo disso, ajustamos o tempo de chicoteamento. Servido em kremankah, você pode colocar morangos inteiros ou cortar em pratos.