Sobremesa leve na forma de uma torta de frutas é relevante em qualquer época do ano. Os ingredientes disponíveis na forma de frutas frescas na estação morna e enlatada no inverno fazem este bolo não só a decoração brilhante principal da mesa, mas também uma alternativa aceitável a sobremesas de frutas caras compradas. Em como preparar uma torta de frutas, falaremos mais.
Receita de torta de frutas
Ingredientes:
- farinha - 2 1/2 itens;
- sal - 1 colher de chá;
- manteiga - 1/2 st + 4 colheres de sopa. colheres;
- kefir - 1/2 st;
- ovo - 1 pedaço;
- pêssegos - 4 itens;
- Morango - 1 item;
- suco de 1 limão;
- açúcar - 1 colher de sopa.
Preparação
Vamos começar a cozinhar com a massa. Em uma tigela, moer a farinha com manteiga e sal, até que as migalhas são formadas. Egg whisk com kefir caseiro e despeje a mistura na migalha de massa. Forme a massa em uma única bola e divida-a ao meio. Cada metade do filme embrulhado e colocado na geladeira por 1 hora.
No final do tempo, polvilhe a superfície de trabalho com farinha e estenda uma das metades da massa. Coloque a massa em uma assadeira. Morangos e pêssegos são misturados, despejados com suco de limão e polvilhados com açúcar. Nós distribuímos o recheio com base no teste e cobrimos toda a segunda camada do teste. Colocamos a torta na geladeira por mais uma hora. Além disso, a superfície do prato resfriado é manchada com ovo e polvilhada com uma colher de sopa de açúcar. Coloque a torta de frutas em kefir em forno pré-aquecido por 20 minutos por 20 minutos, depois reduza o fogo para 180 graus e continue cozinhando por mais 30 minutos.
Se você deseja fazer uma torta de frutas em um multivark, defina o modo "Cozimento" para 65 minutos.
Torta de frutas feita de massa folhada
Ingredientes:
- massa folhada - 1 embalagem;
- queijo Filadélfia - 250 g;
- açúcar em pó - 1/3 de século;
- suco de maçã - 2 colheres de sopa. colheres;
- sortimento de bagas - 1 item;
- kiwis - 2 peças.
- tangerinas - 2 peças;
- geléia de maçã - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Forno reaqueça a 200 graus. Massa folhada em uma superfície polvilhada, depois espalhe sobre uma assadeira untada. Das bordas livres da massa, formamos as saias. A base do teste é perfurada com um garfo sobre toda a superfície. Nós assamos o bolo por 15 minutos, deixe esfriar completamente.
Creme de queijo bata com açúcar em pó e suco de maçã. Distribua a mistura na superfície da base da massa. Na camada de creme de queijo, espalhamos bagas, kiwi fatiado e mandíbulas descascadas. Lubrifique a fruta com gelatina de maçã líquida.
Bolo de frutas feito de shortcake
Ingredientes:
Para o teste:
- gemas - 2 partes;
- extrato de baunilha - 1/2 colher de chá;
- farinha - 150 g;
- água - 1 1/2 colher de chá.
- açúcar em pó - 30 g;
- manteiga - 85 g;
- casca de limão - 1 colher de chá.
Para o recheio:
- leite - 450 ml;
- uma vagem de baunilha;
- gemas - 5 peças;
- açúcar em pó - 85 g;
- farelo de milho - 40 g;
- frutas para a estação.
Preparação
Para testar as gemas, a baunilha e a água misturam-se. Adicione aos ingredientes líquidos farinha e açúcar, manteiga, casca de limão e uma pitada de sal. Misture a massa homogênea, forma em uma tigela,
Para o recheio, ferva o leite com a vagem de baunilha durante 15 minutos com o mínimo de calor. Enquanto isso, bata as gemas com açúcar e amido clarear. Para aquecer o leite, adicionamos proteínas em porções, em 3 conjuntos, continuamente mexendo a mistura de leite. Assim que a mistura ficar homogênea e engrossar - remova-a do fogo e distribua-a sobre o bolo de areia. Em cima do creme, coloque as frutas fatiadas. Damos a torta da fruta para esfriar na geladeira por algumas horas antes de servir.