Tanto na mesa do banquete quanto na mesa do bufê, os sanduíches de petiscos são muito populares. Devido à variedade de adições que podem ser combinadas em um pedaço de pão, o lanche pode agradar a todos os gostos.
Sanduíches de lanche na mesa festiva
Em alguns países, por exemplo, na Espanha, os sanduíches de petiscos são uma parte integral da cultura. A receita a seguir é apenas tradicional para esta região, preparada de forma simples e a partir dos ingredientes disponíveis.
Ingredientes:
- baguete ;
- Pimenta búlgara - 165 g;
- azeite - 25 ml;
- alho - 2 dentes;
- cebolas vermelhas - 35 g;
- manjericão;
- Queijo ricota - 155 g.
Preparação
Pimentos doces mordiscar e queimar no queimador até que a pele não fique preta. Queime as pimentas queimadas em um saco, amarre bem e deixe por alguns minutos. Depois de descascar os pimentões, esfregue-os com alho, um punhado de manjericão, azeite e uma pitada de sal. Adicione cebolas vermelhas picadas.
Pedaços de baguete marrom, coloque o queijo por cima e acrescente o prato com a pasta de pimenta.
Sanduíches de sanduíche de canapés com fígado de bacalhau
Ingredientes:
- bacalhau do fado - 185 g;
- chalotas - 1 peça;
- ovo - 1 pedaço;
- pão preto.
Preparação
Antes de preparar sanduíches de lanche, corte fatias de pão preto em pequenos triângulos, unte cada óleo com óleo e coloque-o em um crunch sob a grelha.
Pique a cebola cebola e misture com o ovo cozido e pedaços de fígado de bacalhau. Uma vez que a massa se torne mais uniforme, espalhe-a em pedaços de pão preto fatiados e fritos.
Uma receita para sanduíches de petisco com espadilha
Estamos acostumados ao fato de que sanduíches com espadilha têm uma composição bem estabelecida, que inclui uma base de pão frito, uma camada de maionese e os próprios peixes. Para variar, legumes e verduras podem ser adicionados.
Decidimos abandonar completamente a versão usual do prato e colocar espadilhas sobre o abacate amassado.
Ingredientes:
- espadilha bancária;
- um punhado de salsa verde;
- vinagre de vinho - 15 ml;
- pitada de casca de limão;
- abacate maduro - 1 pc;
- pão - 4 fatias.
Preparação
Fatias de pão deixam um marrom sob a grelha. Quando as peças mudarem de cor e ficarem crocantes, resfrie-as. Fumar espadilha com um garfo, mas não transformá-los em purê de batatas. A massa resultante é complementada com vinagre, ervas picadas e raspas de limão.
Abacate descasque e distribua em torradas resfriadas, cubra a mistura em uma base de espadilha.