Não sabe o que fazer doce para o chá? Doces, bolos, bolos já estão um pouco entediados, e você quer algo especial? Oferecemos-lhe várias receitas de caramelo caseiro. Acontece incrivelmente delicioso e perfumado, veja por si mesmo!
Receita de caramelo caseiro
Ingredientes:
- açúcar granulado - 200 g;
- leite - 100 ml;
- manteiga - 50 g;
- Vanilina - a gosto.
Preparação
Como fazer caramelo com açúcar? Então, despeje a areia em uma frigideira com um fundo grosso e aqueça em fogo médio. Depois que o açúcar começar a derreter, misture bem para que não queime. Em seguida, retiramos os pratos do fogo e, gradualmente, mexendo, despeje o leite morno. Fazemos isso com muito cuidado, para não nos queimarmos, pois o caramelo será fortemente respingado e espumado. Agora, enviamos novamente a frigideira para o fogo e fervemos a massa até que o caramelo esteja completamente dissolvido. Depois disso, jogue a vanilina, retire o caramelo acabado do fogo e coloque um pedaço de manteiga. Nós misturamos tudo em um estado homogêneo e dispensamos o caramelo do açúcar em moldes de qualquer tamanho. Se você quer uma iguaria para ficar congelada, nós a removemos por algumas horas na geladeira, e então desfrutamos do incrível sabor de leite da sobremesa.
Receita de caramelo salgado
Ingredientes:
- Manteiga - 3 colheres de sopa. colheres;
- creme 33% - 85 ml;
- acar - 160 g;
- sal marinho - 0,5 colher de chá.
Preparação
Em panelas antiaderentes derreter em açúcar não alto calor. Em seguida, retire a panela do fogo e adicione o óleo à temperatura ambiente. Mexa tudo até a unificação completa e, em seguida, despeje em creme quente. Bata levemente tudo com movimentos rápidos e jogue um pouco de sal marinho. Mantemos a mistura no fogo mexendo por mais 3 minutos, deixando os grãos e grumos se dissolverem completamente. O caramelo salgado quente vira líquido e bem drena da colher e, quando esfria, fica mais espesso. Nós armazenamos a delicadeza acabada em um frasco fechado por vários dias.
Banana frita em caramelo
Ingredientes:
- bananas - 2 peças;
- água filtrada - 3 colheres de sopa. colheres;
- gergelim branco - 0,5 colher de sopa. colheres;
- manteiga - 30 g;
- açúcar - 5 colheres de sopa. colheres.
Preparação
As bananas são descascadas, cortadas e depois colocadas em 3 partes idênticas. Na frigideira, despeje o açúcar, despeje a água filtrada e jogue um pedaço de manteiga. Colocamos os pratos em fogo médio e, mexendo, começamos a preparar o caramelo. Aproximadamente 9 minutos depois, a delicadeza adquirirá a cor e a consistência desejadas. No caramelo acabado, adicione imediatamente os pedaços de banana e mantenha o prato em fogo durante mais 2 minutos. Em seguida, removemos a frigideira do fogo e servimos as bananas em caramelo à mesa, polvilhando com gergelim branco.
Caramelo no palito
Ingredientes:
- açúcar granulado - 3 colheres de sopa. colheres;
- suco de limão - 2 colheres de sopa. colheres;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Areia de açúcar despeje na panela e aqueça em fogo fraco, mexendo, até derreter. Então gentilmente