Torta de abóbora é uma receita simples, que é tão relevante quanto no período de outono-inverno. Esta não é apenas uma sobremesa tradicional americana, onde um vegetal de laranja serve como um recheio aberto, mas também doces caseiros internacionais, em que o ingrediente principal é perfeitamente combinado com queijo cottage, frutas e cereais e é a base de produtos doces.
Como preparar uma torta de abóbora?
Recheio de abóbora para torta é a base do prato, por isso é dada uma atenção especial ao cozinhar. Como recheio, apenas a abóbora tratada termicamente é usada. Durante a cozedura, o vegetal é cozido, cozido ou assado, em seguida, manchado ou colocado sobre a massa com fatias, e cozido por 20 minutos a meia hora no forno.
- Bolo de abóbora rápido e delicioso - o principal requisito das donas de casa. Um bom resultado só pode ser obtido com matérias-primas de boa qualidade. Então, escolher uma abóbora deve comprar variedades doces com uma estrutura densa e não aquosa.
- Tradicionalmente, a torta de abóbora é feita a partir de massa curta, mas em várias variações é permitido usar massa de fermento, massa folhada pronta de um supermercado e até mesmo uma base comum de biscoito em kefir.
- A massa correta de biscoitos deve estar derretendo, macia e quebradiça, o que só pode ser conseguido usando produtos de qualidade. O óleo deve ser macio, mas não derretido e, em vez de açúcar, é melhor usar açúcar em pó.
Tarte de Abóbora Americana - Receita Clássica
Torta de abóbora americana é uma receita que ajuda a preparar a iguaria de outono mais popular dos Estados Unidos. No coração de uma torta fina feita de bolo de frutas, recheada de abóbora com aromas de canela e noz-moscada. Muitas vezes, no recheio, por espessura e sabor, acrescente creme de leite ou creme, neste caso, leite condensado está presente.
Ingredientes:
- óleo - 140 g;
- farinha - 250 g;
- acar - 40 g;
- ovo - 3 pedaços;
- abbora - 550 g;
- leite - 250 ml;
- leite evaporado - 380 g;
- noz-moscada - 10 g;
- pau de canela - 1 pc.
Preparação
- Abóbora com um pau de canela ferver no leite por 20 minutos.
- Azeite o óleo com farinha, açúcar, ovo e misture a massa.
- Envie para o frio por 30 minutos.
- Bombeie a abóbora e misture com leite condensado, ovos e especiarias.
- Enrole a massa em um molde e despeje o recheio.
- Torta americana de abóbora é uma receita simples em que um tratamento é cozido 15 minutos a 200 graus e 40 minutos a 170.
Torta com abóbora e queijo cottage
Bolo de abóbora com queijo cottage refuta a opinião sobre o dano de cozimento doce para o corpo. Comendo tal delicadeza, você não pode somente ser satisfeito com o delicado gosto do queijo cottage e da abóbora doce, mas também com vitaminas. Além disso, nesta receita, em vez de farinha e açúcar, são utilizados flocos de aveia e mel, o que é apropriado para dias de descarga ou durante períodos de dietas prolongadas.
Ingredientes:
- abóbora - 1,5 kg;
- água - 800 ml;
- queijo cottage - 550 g;
- mel - 40 g;
- ovo - 2 pedaços;
- flocos de aveia - 80 g.
Preparação
- Bombeie a abóbora, pique e misture com flocos, gemas e queijo cottage.
- Despeje as claras e o mel e asse a torta de abóbora no forno a 170 graus e 25 minutos.
Torta de Abóbora com Maçãs
Torta de abóbora-maçã irá revelar o aroma de presentes de outono da natureza. Graças a maçãs maduras e abóbora, o cozimento fica suculento, úmido e macio. Tal torta pode ser servida na mesa mesmo em um dia da semana, pois cozinhar é simples e não leva muito tempo. Tudo que você precisa é adicionar abóbora e maçãs esmagadas à massa e assar tudo no forno por uma hora.
Ingredientes:
- abbora - 350 g;
- maçã - 3 peças;
- óleo - 120 g;
- farinha - 250 g;
- açúcar - 100 g;
- fermento em pó - 10 g;
- ovo - 3 peças
Preparação
- Esfregue uma abóbora úmida e uma maçã.
- Misture com ovos, manteiga, farinha, fermento e açúcar.
- Despeje na forma, de cima - coloque fatias de maçãs.
- Torta de abóbora é uma receita simples, sugerindo assar o produto por uma hora a 200 graus.
Bolo de abóbora com sêmola
Torta de abóbora com um mangá é um dos favoritos de sobremesas de outono. Delicadeza é preparada sem farinha, e no papel de espessante é semolina. Graças a este último, o bolo é mais denso, textura quase pudim. Para cozinhar, a abóbora é cozida e combinada com um mangá de forma pirata. Aqueles que querem sentir a estrutura do vegetal mais vividamente podem adicioná-lo à massa crua, depois de limpá-lo no ralador.
Ingredientes:
- abbora - 650 g;
- água - 1 l;
- mangá - 250 g;
- ovo - 1 pedaço;
- acar - 125 g;
- creme azedo - 120 g;
- fermento em pó - 10 g.
Preparação
- Despeje a manga com creme azedo e reserve por 30 minutos.
- Bombeie a abóbora por 20 minutos, pique e misture com açúcar, ovo e manga.
- Asse um bolo com recheio de abóbora a 180 graus 45 minutos.
Torta com Abóbora e Arroz
Uma deliciosa tarte de abóbora pode ser transformada não só numa sobremesa mas também num snack. Abóbora é boa em forma doce e salgada, "amigos" com muitos componentes, por isso não é difícil preparar um recheio picante com ele. Muitas vezes, o vegetal é combinado com o arroz: o cereal agrega valor nutricional, torna a textura mais pegajosa e ajuda o recheio a não se desintegrar.
Ingredientes:
- farinha - 100 g;
- água 50 ml;
- óleo - 20 ml;
- sal - 5 g;
- abbora - 350 g;
- queijo - 120 g;
- arroz - 100 g;
- ovo - 1 pc.
Preparação
- De farinha, água e sal, sove a massa e reserve por 30 minutos.
- Abóbora e arroz cozinhe por 10 minutos.
- Misture com ovo, manteiga e queijo.
- Corte a massa ao meio e role.
- Em uma camada, coloque o recheio e cubra com a segunda camada.
- Asse a 180 graus por 20 minutos.
Bolo de Puffkin com massa folhada
A maioria das donas de casa prefere um bolo em camadas com abóbora a todas as outras opções de cozimento. Ele suborna a cozinha simples, porque com um teste comprado, você pode lidar com a delicadeza em 20 minutos. Além disso, a compatibilidade de abóbora com ingredientes doces e salgados ajudará a servir como uma sobremesa de dar água na boca, bem como um lanche saudável.
Ingredientes:
- folha de massa - 1 peça;
- abbora - 100 g;
- fatias de bacon - 6 pcs.
- óleo - 20 ml.
Preparação
- Coloque a massa enrolada em uma assadeira.
- Cubra as fatias de abóbora e bacon.
- Lubrifique com manteiga e leve ao forno a 180 graus por 20 minutos.
Torta Ossétia com Abóbora
O recheio de abóbora para torta ossétia deve incluir queijo, não vazar e bater com a sua quantidade - estes são os requisitos básicos do prato caucasiano. Existem muitas técnicas para cozinhá-lo - com assados ou em combinação com outros vegetais, mas o recheio tradicional é simples: uma abóbora e um queijo crus são esfregados e colocados sobre uma massa fresca de fermento.
Ingredientes:
- farinha - 600 g;
- água 250 ml;
- levedura - 25 g;
- óleo - 40 ml;
- polpa de abóbora - 350 g;
- queijo - 200 g;
- açúcar - 20 g.
Preparação
- Na farinha adicione fermento, açúcar, água e misture a massa.
- Reserve por 1,5 horas.
- Estenda e encha com abóbora e queijo ralado.
- Coin as extremidades da massa em um nó e vire a costura para baixo.
- Rolo e malha.
- Torta de Ossétia de abóbora é uma receita simples em que o produto é cozido a 180 graus e 30 minutos.
Torta com Abóbora em iogurte
Torta de abóbora em kefir é um clássico da culinária, que até mesmo um especialista em culinária amador pode facilmente perceber. Graças ao kefir, a massa se torna porosa, cresce perfeitamente no processo de cozimento e continua suculenta. Abóbora de calor não é absolutamente importante: pode ser fervido ou adicionado cru, mais importante - picado.
Ingredientes:
- abóbora - 300 g;
- farinha - 370 g;
- kefir - 125 ml;
- refrigerante - 5 g;
- ovo - 1 pedaço;
- açúcar - 250 g.
Preparação
- Adicione o refrigerante ao kefir e deixe no fogo por 15 minutos.
- Bombeie a abóbora.
- Adicione a farinha, o açúcar, o ovo, o iogurte e bata.
- Torta de abóbora é uma receita simples que pressupõe assar em 40 minutos a 180 graus.
Bolo de Areia com Abóbora
Uma simples torta de abóbora feita com shortcake é o tipo mais popular de panificação caseira. A massa, misturada na manteiga e nas gemas, revela-se tenra, derretida e densa, conserva perfeitamente o recheio e, mais frequentemente, é utilizada na preparação de tortas abertas. Para tal produto abóbora é melhor pré-caramelizar.
Ingredientes:
- farinha - 370 g;
- açúcar - 120 g;
- �eo - 200 g;
- gema - 1 peça;
- creme azedo - 20 g;
- fermento em pó - 10 g;
- abbora - 350 g;
- maçã - 2 peças
Preparação
- Misture 100 g de óleo com 50 g de açúcar, creme azedo, gema, fermento e farinha.
- Reserve por 30 minutos na geladeira.
- Abóbora e maçãs lançam em 100 g de manteiga e 70 g de açúcar durante 5 minutos.
- Divida a massa em duas partes desiguais.
- Em um grande - estenda o recheio, menor - corte em tiras e cubra o bolo.
- Asse a 180 graus por 30 minutos.
Torta de Abóbora-Limão
Torta de abóbora com limão é um clássico dos bolos caseiros. Delicada e exuberante massa com um leve aroma refrescante de casca e sabor de abóbora doce e azedo é um exemplo vívido do uso correto de citros. Para cozinhar, você precisa combinar a abóbora com raspas e suco de limão, colocar a massa na massa e assar por 45 minutos.
Ingredientes:
- abbora - 400 g;
- limão - 1 peça;
- óleo - 150 g;
- açúcar - 120 g;
- ovo - 3 pedaços;
- fermento em pó - 10 g;
- farinha - 120 g.
Preparação
- Abóbora, espremer, misture com suco de limão e casca.
- Bata os ovos com manteiga, farinha e açúcar.
- Mexa com abóbora e fermento em pó.
- Asse por 45 minutos a 180 graus.
Torta de Cenoura e Abóbora
Uma simples torta de abóbora pode ser transformada facilmente em uma sobremesa apetitosa e saudável, se assada com cenouras. Este último, conveniente na culinária, tem um sabor doce agradável, polpa suculenta, é rico em vitaminas e é perfeitamente combinado com uma abóbora. Graças a não só a semelhança de cor de abóbora e cenouras, mas também gosto quase idêntico, não é necessário observar proporções iguais de frutos.
Ingredientes:
- cenoura - 150 g;
- abóbora - 150 g;
- açúcar - 100 g;
- mel - 40 g;
- farinha - 200 g;
- fermento em pó - 10 g;
- gema - 6 pcs.
- óleo - 120 g.
Preparação
- As gemas amassam com açúcar, mel, manteiga, farinha, fermento em pó.
- Grelha de cenoura e abóbora.
- Adicione à mistura de farinha e asse por 50 minutos a 180 graus.
Torta de abóbora no multivariada - receita
Bolo de abóbora no multivark - a melhor maneira de cozinhar para quem não é amigo do forno. Tudo graças à tigela do multivark, em que o fermento não queima, mas permanece leve e dourado. Além disso, o gadget moderno oferece aos proprietários a oportunidade de fazer o seu próprio negócio, misturando todos os componentes antes e definindo o modo "Cozer" por uma hora.
Ingredientes:
- Abóbora purificada - 300 g;
- ovo - 2 pedaços;
- acar - 125 g;
- farinha - 250 g;
- fermento em pó - 10 g;
- óleo - 80 ml.
Preparação
- Os ovos batem com açúcar e combinam com farinha, fermento em pó, manteiga e purê de batatas.
- Despeje a mistura em uma tigela e cozinhe na hora "Cozimento".