Oferecemos receitas para preparar uma deliciosa caçarola de macarrão. Esta é uma ótima maneira de reciclar os produtos que sobraram do jantar de ontem ou apenas uma boa opção de refeição, que você pode variar o menu diário.
Macarrão cozido com salsicha no forno - receita
Ingredientes:
- macarrão - 220 g;
- salsicha - 160 g;
- ovos - 2 pedaços;
- leite - 100 ml;
- queijo duro - 75 g;
- tomates - 75 g;
- cebola - 75 g;
- óleo refinado vegetal - 20 ml;
- pimenta preta moída - a gosto;
- sal;
- ervas picadas.
Preparação
As cebolas são limpas, desfiadas com pequenos cubos e passamos em uma frigideira com óleo vegetal refinado até ficar vermelho. Salsicha é cortada em fatias da forma desejada e tamanho, misturado com pré-cozidos em macarrão com água salgada, adicione a cebola frita, misture e defina em uma assadeira oleada.
Batemos os ovos até obter uma massa exuberante, despeje o leite, tempere com sal e pimenta preta moída e bata de novo. Encha a mistura resultante com massa de macarrão no formulário.
Cortamos os tomates previamente lavados e secos com anéis e os distribuímos na superfície da panela. Esfregamos o queijo pelo ralador e determinamos no forno pré-aquecido a 195 graus. Em vinte minutos a caçarola estará pronta. Se, depois de decorrido o tempo, a parte superior do prato não estiver suficientemente dourada, pode mantê-lo no forno durante mais cinco minutos.
Como cozinhar macarrão com legumes?
Ingredientes:
- massa - 350 g;
- berinjela - 250 g;
- abobrinha - 250 g;
- aipo - 140 g;
- cebola - 140 g;
- alho - 2 dentes;
- tomates - 350 g;
- queijo duro - 120 g;
- vinho tinto, seco - 90 ml;
- azeite - 70 ml;
- verduras frescas de salsa, endro e manjericão - a gosto;
- Noz - moscada à terra - a gosto;
- pimenta preta moída - a gosto;
- sal - a gosto.
Preparação
Nós cozinhamos o macarrão até que esteja pronto e jogamos de volta no coador. Não se esqueça de pré-sal.
Enquanto isso, limpamos e trituramos cebola e alho finos, colocamos em uma frigideira grande aquecida com azeite de oliva e agitamos, até ficar transparente. Em seguida, adicione berinjela e abobrinha lavadas e cortadas em cubos, descascadas e cortadas em palhas de aipo e frite novamente até dourar, se necessário, adicionando óleo. Agora jogamos tomates pré-descascados e finamente picados, despeje o vinho tinto seco, tempere a massa com sal, pimenta moída e noz-moscada, misture e deixe sob a tampa até ficar macio. No final, adicione verduras picadas e misture.
Quando estiver pronto, misture o macarrão com legumes, coloque-o em forma oleada, esfregue com queijo ralado e determine em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de vinte minutos ou até o grau desejado de escurecimento.
Receita de massa doce com queijo cottage no forno
Ingredientes:
- macarrão - 220;
- queijo cottage - 320 g;
- ovos - 3 peças;
- creme azedo - 55 g;
- açúcar granulado - 60 g;
- manteiga para espalhar o molde;
- sal.
Preparação
Inicialmente, ferva o macarrão até ficar pronto, agindo de acordo com as recomendações da embalagem, jogue-o de volta em uma peneira, deixe esfriar um pouco e misture com o queijo cottage. Espalhamos a mistura resultante em uma forma pré-lubrificada.
Ovos são quebrados com a adição de açúcar granulado e uma pitada de sal em uma massa exuberante, colocamos creme azedo e misturamos novamente. Você pode, opcionalmente, adicionar um pouco de baunilha ou açúcar de baunilha. Despeje a massa resultante de macarrão com queijo cottage na forma e determine o prato em um pré-aquecido a 195 graus de forno por cerca de vinte e cinco a trinta minutos ou até o escurecimento desejado.