Frango é um convidado frequente na nossa mesa. O que eles não fazem disso! Cada proprietária tem sua própria receita para cozinhar um delicioso prato da carne deste pássaro. Mas um lugar honroso na mesa festiva é sempre ocupado por um frango assado. Agora vamos dizer-lhe como é delicioso cozinhar um frango recheado.
Frango recheado com frutas
Ingredientes:
- frango - 2 kg;
- maçãs - 4 peças;
- ameixas secas - 15 peças.
- damascos secos - 10 pcs.
- suco de laranja - 2 colheres de sopa. colheres;
- maionese - 100 g;
- mel - 1 colher de sopa. colher;
- mostarda - 2 colheres de chá;
- sal, pimenta, tempero para frango.
Preparação
Carcaça meu frango e necessariamente secar. Agora esfregue por fora e por dentro com especiarias e sal. A maionese é misturada com mel e mostarda. Se o mel engrossar, pode derreter em banho-maria ou em microondas. Com a mistura obtida, espalhe o frango e deixe marinar, se o tempo permitir, é muito bom deixar a carne de um dia para o outro na geladeira. Recheio de cozinha: maçãs lavadas, ameixas, damascos secos, secas. Corte as maçãs em fatias, misture com suco de laranja, damascos secos e ameixas. Coloque bem dentro do recheio de frango e aperte o palito. Colocamos a carcaça na manga para assar ou embrulhe em papel alumínio e a enviamos ao forno por cerca de 50 minutos, depois cortamos a manga do topo (desdobramos a folha) e a colocamos de volta no forno por 15 minutos para fazer o frango marrom.
Frango recheado com panquecas
Prepare este prato, seus convidados vão se deliciar com o sabor delicado e design incomum.
Ingredientes:
- atum de frango - cerca de 2 kg;
- champignons - 300 g;
- cebola - 1 peça;
- leite - 250 g;
- ovos - 2 pedaços;
- farinha - 4-5 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 2 colheres de chá.
- sal, pimenta preta, folha de louro.
Preparação
Lavamos o frango, removemos cuidadosamente a pele, deixando as asas e as canelas. A carne da galinha põr o cozimento, sal, adiciona a folha de louro. Enquanto a carne é cozida, estamos empenhados em panquecas. De leite, farinha, 1 ovo e açúcar, prepare uma massa fina, frite 8-9 panquecas. Agora fazemos um recheio: champignons cortados em cubos e frite com cebola até ficar pronto, sal, pimenta a gosto. A carne de frango pronta também é cortada e adicionada aos cogumelos. Se o recheio sair seco, você pode adicionar um pouco de caldo. Cada panqueca é manchada com um ovo batido, para que os tubos não se vire. Agora coloque um pouco sobre eles e desligue. As panquecas recheadas resultantes estavam dentro das peles. Veja que a pele está bem cheia, mas com moderação, não aplique muito para que ela não rache durante o cozimento. Nós espalhamos o frango em uma assadeira, é aconselhável levá-lo para que não seja muito grande e mantenha a forma do frango. Cubra com papel alumínio. Enviamos no forno por 40 minutos, e depois por mais 10 minutos, depois de retirar o papel alumínio, para obter uma crosta corada. Prato terminado com uma faca afiada cortada em fatias. Frango recheado com panquecas, pronto para uso!
Frango recheado com repolho, com batatas
Normalmente, o repolho é recheado para tortas, e nós lhe diremos como cozinhar frango recheado com chucrute.
Ingredientes:
- frango - 1,5 kg;
- chucrute - 300 g;
- cebola - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres;
- maionese - 100 g;
- sal, pimenta, açúcar - a gosto;
- batatas - 1 kg.
Preparação
Da galinha nós removemos a pedra, deixamos isto nas asas e deixamos isto nas pernas. Repolho cozido com cebola, cenoura e tomate, adicione sal, açúcar, pimenta a gosto. O recheio de recheio de frango recheado, esfregue com sal e gordura com maionese. Na manga para assar, colocamos frango e batatas descascadas inteiras, previamente polvilhadas com sal e pimenta. Nós colocamos no forno por 1 hora, depois cortamos a manga e damos o marrom. Bon appetit!