O segredo da batata ideal com frango está no fato de que ao mesmo tempo cozinhar uniformemente legumes e carne, sem ressecar o último. Para este efeito, você pode ir de duas maneiras: cobrir o prato no forno com papel alumínio ou usar o molho diretamente durante o cozimento. Nós decidimos escolher o segundo caminho, então a saída não será apenas um prato quente, mas também um molho para ele.
Batatas com cogumelos e frango no forno
Ingredientes:
- coxas de frango - 780 g;
- tubérculos de batata - 145 g;
- cenouras - 85 g;
- champignons - 175 g;
- um talo de aipo;
- bacon - 45 g;
- manteiga - 25 g;
- cebola - 135 g;
- dentes de alho - 5 pcs.
- creme - 115 ml;
- farinha - 25 g;
- caldo de galinha - 420 ml.
Preparação
Pré-aqueça o forno a 200 graus. Primeiro, frite o bacon em uma frigideira até que a gordura esteja completamente descongelada. A gordura resultante é usada primeiro para o tempero dos vegetais antes do branqueamento e depois para assar fatias de coxa de frango. Quando o frango pegar, polvilhe com farinha e misture bem. Conecte o caldo com o creme e despeje a mistura resultante do conteúdo da panela. Troque a louça para o forno e deixe as batatas com frango e cogumelos no forno para assar por meia hora.
Frango recheado com batatas e cogumelos no forno
Ingredientes:
- frango - 1,2 kg;
- manteiga - 65 g;
- batatas - 390 g;
- verdes para escolher - um punhado;
- champignons - 230 g;
- dentes de alho - 4 pcs.
Preparação
Cubos de batatas são dourados juntamente com cebolas em abundância de manteiga. A verduras acrescentam cogumelos e deixam a umidade deles completamente evaporar. Adicione o prato com ervas e alho. Carcaça a carcaça com um sal grande e encha-a com batatas. Coloque o pássaro em um forno de 180 graus, aquecido por uma hora e meia.
Batata com frango, cogumelos e queijo no forno - receita
Adicione os ingredientes habituais para novas cores de sabor pode ser com a ajuda de queijos. Para esta receita escolhemos um queijo azul picante e um mascarpone delicado e muito cremoso para equilibrar a paleta.
Ingredientes:
- frango - 1 peça;
- tubérculos de batata - 670 g;
- champignons - 380 g;
- um punhado de salsa verde;
- queijo azul - 240 g;
- mascarpone - 380 g.
Preparação
Corte o frango em pedaços separados. Batatas e cogumelos cortados arbitrariamente, grandes, combinam com verduras de salsa. Distribua as batatas no fundo da assadeira, coloque os pedaços de frango por cima e espalhe o queijo. Asse o prato por uma hora a 180, em seguida, mexa e continue a cozinhar por mais 15 minutos.