Ensopado de carne de porco é um prato muito popular e simples. Ingredientes para a sua preparação precisam de pouco, o sabor acaba por ser impressionante, a verdade do tempo que você precisa gastar pelo menos uma hora. Existem muitas receitas de ensopado de carne de porco, vamos dar uma olhada em algumas delas.
Guisado de carne de porco com legumes
Ingredientes:
- Carne de porco - 1 kg;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- bulbo - 2 peças;
- pasta de tomate - 3 colheres de chá.
- verduras, especiarias - a gosto.
Preparação
Vamos descobrir como fazer um guisado de carne de porco. A carne é lavada e removemos os restos de água, molhados com um guardanapo de papel. Em seguida, corte em pedaços pequenos e frite por 3 minutos em uma frigideira com um pouco de azeite extra. No processo de fritura, adicione sal à carne, salpique com gosto, encha com água e deixe ferver o prato, depois reduza o fogo. Tampa da frigideira e continue a cozinhar tudo em fogo fraco.
Aproximadamente 20 a 30 minutos depois, assim que a carne de porco estiver pronta, raspe a cebola com meia argola, doce pimenta búlgara e acrescente os legumes à carne. Após o final do cozimento, polvilhe o prato final com ervas frescas finamente picadas e deixe fermentar. Isso é tudo, cozido em uma carne de porco caseiro está pronto!
Ensopado com carne de porco e batatas
Ingredientes:
- carne de porco - 700 g;
- cenoura - 3 peças;
- bulbo - 4 pcs.
- abobrinha - 1 peça;
- batatas - 3 peças.
- ovo - 2 pedaços;
- maçã - 3 peças;
- creme azedo - 0,5 itens;
- água - 2 itens;
- gengibre;
- alecrim;
- manjericão;
- especiarias - a gosto;
- óleo vegetal.
Preparação
Então, para fazer um guisado de carne de porco no forno, a carne é bem lavada, seca e cortada em pedaços de tamanho médio. Em seguida, coloque-os em uma panela, despeje a gua fervida e cozinhe por 20 minutos em um pequeno fogo. Desta vez, limpamos as cenouras, rasgamos em círculos e cortamos as cebolas em pedaços grandes. A medula é lavada e esmagada com anéis. Se o vegetal for grande, primeiro limpe-o e corte em pedaços menores. Depois disso, usando o ruído, removemos a carne da panela e transferimos para uma tigela. No caldo restante após a preparação de carne de porco, adicione as cebolas, abobrinha e cenoura.
Cozinhamos os legumes com a tampa fechada por cerca de 10 minutos. Descascamos batatas e cortamos com pratos. Nós descascamos maçãs da casca, removemos os núcleos e brilhamos em círculos. Coloque os legumes fritos em uma tigela e acrescente as batatas e as maçãs restantes ao caldo restante. Nós cozinhamos 10 minutos em fogo grande. Agora pegue os potes de barro, unte-os com óleo de girassol e distribua uniformemente, espalhando em cada carne, maçãs e legumes. Fechamos as tampas e mandamos o prato no forno para definhar.
Para preparar o recheio, bata os ovos separadamente, coloque o creme de leite e as especiarias. Em seguida, despeje o caldo deixado após temperar a carne e misture bem. A massa resultante é despejada em panelas e assada no forno por um guisado por cerca de 20 minutos antes da formação de uma crosta.
Ragout de porco em um multivariado
Ingredientes:
- carne de porco - 500 g;
- cenoura - 1 peça;
- repolho branco - 200 g;
- batatas - 5 peças.
- alho - 3 dentes;
- água - 4 itens;
- especiarias, folha de louro - a gosto.
Preparação
A carne de porco é processada, cortada em cubos, os vegetais são limpos: cenouras piscam círculos, batatas - grandes pedaços. Em seguida, coloque a carne no fundo do multivark, sal, pimenta e tempere as especiarias. Em seguida, cubra a carne de porco com uma camada de repolho picado, fatias de cenoura e, de cima, distribua as batatas. Depois disso, novamente, nós derramamos e pimenta, colocamos a folha de louro e a enchemos com água. Nós ajustamos o modo "Quenching" e detectamos por aproximadamente 1 hora. 15 minutos antes do final do cozimento, adicione a cabeça de alho ao ensopado com repolho de porco. Bem, isso é tudo que o raguete do multivarque está pronto!