Um grande número de receitas para o frango, que está cheio da Internet, é devido ao fato de que é barato e neutro saborear a carne, não escondendo segredos especiais de cozimento e combinando com uma ampla gama de uma ampla variedade de aditivos. Decidimos suplementar essa variedade com uma receita de frango em uma manga assada no forno em várias variações incomuns.
Receita de frango em manga no forno
Um roupão para assar que preserva a suculência do frango, juntamente com todos os sabores acompanhados por ele é assado, é um atributo obrigatório na cozinha de qualquer cozinheiro experiente. Prove com uma receita simples de filé de frango, que, graças a alguns detalhes, é transformado de um prato de carne comum em um quente, adequado para servir em uma mesa festiva.
Ingredientes:
- filé de frango - 620 g;
- queijo gouda - 65 g;
- maçã ácida - 1/2 pcs;
- galhos de tomilho - 2 unid.
Preparação
Divida a maçã metade em fatias finas. Grelha de queijo, e retire as folhas de tomilho dos galhos.
Filetes de frango descascados cortados e abertos na forma de livros. Tempere a carne com uma mistura de sal e folhas de tomilho. Coloque as fatias de maçã e polvilhe com queijo. Feche o recheio do segundo semestre com filetes e coloque os peitos na manga. Coloque tudo em um forno pré-aquecido a 220 graus e assar frango com maçãs em uma luva no forno por 12-15 minutos.
Frango no forno na manga para assar
Ingredientes:
- filé de frango - 540 g;
- molho de soja - 85 ml;
- mostarda - 5 g;
- laranja - 2 peças;
- mel - 10 ml;
- um ramo de alecrim.
Preparação
Depois de preparar o filé (depois de limpo, enxaguado e seco), leve a marinada para a galinha no forno na manga. É necessário combinar a soja com a mostarda, o suco de uma laranja e o mel. Lado achatado da faca esfregue as folhas de alecrim e coloque-as na marinada. Mergulhe o filé de frango na mistura resultante e deixe por um período de meia hora (quanto mais longo, mais, respectivamente, o sabor vai se desenvolver melhor). Antes de começar a assar, os filés são secos novamente, colocados em uma manga e cobertos com fatias de laranja. Fixando as bordas da manga, deixe o filé no forno a 200 graus por meia hora.
Frango suculento no forno na manga
Ingredientes:
- pernas de frango - 4 peças.
- tubérculos de batata - 420 g;
- dentes de alho - 10 pcs.
- orégano - 2 colheres de chá;
- suco de limão - 115 ml.
Preparação
Divida os tubérculos de batata em quartos e misture. Coxa de frango também sal com sal. Divida um par de dentes de alho em pétalas finas e coloque-os sob a pele do pássaro. O restante do alho é amassado e combinado com suco de limão e orégano. Dilua a mistura resultante com meio copo de água e distribua tudo entre as batatas e o pássaro. Coloque o pássaro em uma manga com os pedaços de tubérculos e deixe assar por meia hora a 220 graus.
Como assar um frango no forno na manga inteiramente?
Ingredientes:
- carcaça de frango (pequena) - 1 peça;
- manteiga - 35 g;
- limão - 1 peça;
- vinho branco seco - 115 ml;
- ramos de alecrim - 3 peças;
- caldo de galinha - 115 ml;
- cebola vermelha - 40 g.
Preparação
Combine a manteiga macia com uma boa pitada de sal, alecrim picado e raspas de limão. Esfregue a mistura resultante de carcaça de frango do lado de fora. Dentro do pássaro, também despeje o sal e, em seguida, coloque uma metade do limão e cebola. Prenda as canelas das aves juntas e, em seguida, coloque-a na manga. Fixando uma das bordas da manga, despeje nela uma mistura de vinho e caldo. Fixe a segunda borda e envie o pássaro para um forno pré-aquecido a 220 graus. Quanto para assar um frango na manga no forno é determinado pelo seu tamanho, em média, para um pássaro de tamanho médio, haverá o suficiente para uma hora, mas você pode verificá-lo simplesmente matando sua canela, suco leve indica a disponibilidade da carne.