Beringelas com tomate e queijo no forno - um prato delicioso e saudável. Dadas as propriedades do vegetal para absorver o óleo ao fritar em grandes quantidades, a única maneira de se proteger de carcinogênicos e reduzir o conteúdo calórico é o cozimento. Este trio é bem escolhido: todos os componentes são suculentos e, no processo de cozimento, trocam gostos um com o outro.
Como preparar a berinjela no forno?
Pratos de berinjela no forno são a maneira mais popular de cozinhar um vegetal. Simplicidade e compatibilidade com muitos componentes, permite saborear e aproveitar diversificar a dieta.
- Deve ser lembrado que antes de cozinhar você precisa livrar a berinjela da amargura, adicionando e deixando por 20 minutos. Depois, você pode enchê-lo ou cortá-lo em fatias e assar.
- Berinjelas com tomates no forno vai se transformar em um prato de vegetais substancial, se as batatas pré-cozidas, cortadas em fatias e colocar em um prato de torrefação. De cima colocar anéis de berinjela e cubra com círculos de tomates. Todas as camadas devem ser manchadas com maionese, polvilhadas com queijo e assadas a 180 graus por 30 minutos.
- Berinjelas recheadas são especialmente boas com recheio de carne de porco picada e tomates. Para fazer isso, coloque a carne picada e os tomates por 10 minutos. Berinjela cortada junto, retire a carne, encha e leve ao forno a 180 graus por meia hora.
Berinjela recheada no forno
Berinjelas assadas com tomates e queijo - outra maneira de saborear, simples e original diversificam a combinação clássica. A peculiaridade desta receita está no recheio - consiste em queijo, migalhas de pão e polpa de berinjela. Tomates frescos são cozidos e colocados de cima, o que garante que o prato é suculento, mesmo em uma alta temperatura de cozimento.
Ingredientes:
- berinjela - 2 pedaços;
- tomates - 5 pcs.
- ovo - 2 pedaços;
- pão - 100 g;
- um dente de alho - 4 pedaços;
- queijo - 120 g;
- óleo - 100 ml.
Preparação
- Berinjela cortada e retire a carne.
- Cortar a polpa e frite com alho.
- Separadamente, coloque os tomates.
- Misture a polpa de berinjela com queijo, migalhas de pão e ovos.
- Coisas com uma mistura de beringelas e despeje sobre os tomates cozidos.
- Berinjelas assar com tomate e queijo no forno por 20 minutos a 200 graus.
Berinjelas com legumes cozidos com molho de creme azedo
Berinjelas saborosas no forno vão se transformar em um prato de vitamina, se você as assar com legumes. Berinjela vai suportar a companhia de uma ampla gama de ingredientes, então para ele você pode escolher com segurança qualquer combinação. Abobrinha - dará suculência, batata - saciedade e tomate - picante e cor. Molho de creme de leite irá ligar os ingredientes juntos e protegê-los de secagem durante o cozimento.
Ingredientes:
- berinjela - 2 pedaços;
- abobrinha - 1 peça;
- cebola - 1 peça;
- batatas - 3 peças.
- tomates - 2 pcs.
- creme azedo - 350 g;
- dentes de alho - 6 pcs.
- queijo - 150 g.
Preparação
- Ferva as batatas.
- Corte e o resto dos vegetais em círculos.
- Coloque em uma forma, polvilhe com creme de leite e queijo.
- Asse as beringelas com tomate e queijo no forno por 30 minutos a 180 graus.
Fã de berinjela assada no forno
Mesmo um prato tão simples como beringelas com queijo no forno, você pode enviar uma bela e original. Você não precisa ter talentos culinários para cortar as beringelas com pratos finos, desdobrar levemente, engraxar com molho de alho, misturar tomates e queijo, e assar até dourar. O aperitivo é igualmente saboroso e quente e frio.
Ingredientes:
- berinjela - 2 pedaços;
- tomates - 3 pcs.
- maionese - 50 g;
- sal - 10 g;
- queijo - 100 g.
Preparação
- Berinjela não cortada até o final na forma de placas.
- Corte os tomates em anéis.
- Lubrifique cada prato com maionese, coloque tomates e queijo.
- Asse a berinjela com o queijo no forno a 160 graus por 30 minutos.
Berinjela assada com frango tomate e queijo
Berinjelas em papel alumínio no forno - uma das formas mais corretas de cozinhar. Essa "proteção" preservará a suculência natural do vegetal e permitirá assá-lo inteiro, recheando com tomates, queijo e carne de frango. Com a adição do último, o prato se tornará nutritivo, cheio e passará de um lanche leve para um segundo completo.
Ingredientes:
- berinjela - 4 pcs.
- tomates - 3 pedaços;
- queijo - 180 g;
- filé de frango - 250 g;
- óleo - 50 ml.
Preparação
- Filete o filé.
- Corte a berinjela junto.
- Coloque fatias de frango, queijo e tomate no corte.
- Asse as berinjelas em uma folha com tomate e queijo no forno por 30 minutos.
Berinjela com mussarela e tomate no forno
Beringelas assadas com mussarela - um prato italiano luz. Círculos de beringela, alternando com fatias de mussarela e tomate, são preparados por um curto período de tempo no forno. Como resultado - incrivelmente saboroso e rico em alimentos de cor, criado a partir de um mínimo de produtos e com pouco esforço. Lanche pode ser servido "com um calor com um calor" ou frio, como uma salada.
Ingredientes:
- berinjela - 1 pedaço;
- tomate - 3 peças.
- mussarela - 200 g;
- óleo - 40 ml;
- folhas de manjericão - 6 pcs.
- suco de limão - 20 ml.
Preparação
- Legumes e mussarela cortada em fatias.
- Coloque em um molde e cozinhe por 20 minutos a 200 graus.
- Despeje o óleo, suco e decore com manjericão.
Berinjela com suluguni e tomates no forno
A receita de beringelas no forno com queijo é considerada por muitas cozinhas do mundo. A combinação de berinjela com tomate e suluguni é tradicionalmente para os habitantes da Geórgia. Este tipo de queijo é um tesouro nacional e é frequentemente usado em pratos. É especialmente bom para assar, formando uma crosta crocante uniforme do lado de fora e permanecendo suculenta por dentro.
Ingredientes:
- berinjela - 450 g;
- suluguni - 100 g;
- tomates - 250 g;
- um dente de alho - 4 unid.
Preparação
- Berinjelas, tomates e queijo cortados em círculos.
- Moa o alho.
- Berinjela graxa com alho, cubra com tomate e queijo.
- Asse beringelas com tomate e queijo suluguni no forno por 35 minutos a 180 graus.
Berinjelas com queijo fresco e tomate no forno
Berinjelas assadas com queijo não deixam de surpreender com a sua diversidade. Os fãs de salgadinhos ficarão satisfeitos se encherem as berinjelas com tomates e queijo. Este último não só fortalece o sabor da berinjela, mas também enriquece com substâncias úteis, uma vez que o teor de cálcio e flúor supera todos os produtos lácteos conhecidos.
Ingredientes:
- berinjela - 2 pedaços;
- brynza - 250 g;
- um dente de alho - 5 peças;
- tomates - 2 pcs.
Preparação
- Berinjela inteira assar por 30 minutos a 180 graus.
- Corte, esmague a polpa.
- Combine o queijo com alho e tomates e beringelas.
- Transfira para o forno por 15 minutos.
Assado de abobrinha e berinjela no forno
Abobrinha, berinjela, tomates no forno com queijo - pertencem à categoria de pratos simples e acessíveis, especialmente amados pelas recepcionistas. Caçarola rápida alivia em pé perto do fogão, que é o principal critério na estação quente. É necessário apenas para legumes fatiados lindamente para colocar, despeje a mistura de ovos e enviar ao forno por 20 minutos.
Ingredientes:
- berinjela - 450 g;
- abobrinha - 350 g;
- tomates - 4 pcs.
- leite - 120 ml;
- ovo - 1 pedaço;
- queijo - 200 g.
Preparação
- Legumes cortados em fatias e colocados em um molde.
- Bata o ovo com queijo e leite e despeje a mistura de legumes.
- Asse por 20 minutos a 200 graus.