Oferecemos receitas simples e rápidas para fazer deliciosas belesas, que você certamente terá que provar. A primeira variante do prato será especialmente apreciada por aqueles que aderem a uma dieta saudável, uma vez que pressupõe a preparação de produtos no forno.
Padaria exuberante e deliciosa no forno - receita simples
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha - 380-420 g;
- leite - 250 ml;
- açúcar granulado - 40 g;
- margarina - 260 g;
- levedura prensada fresca - 5 g;
- sal - uma pitada;
Para o recheio:
- recheio de carne - 550 g;
- cebola - 160 g;
- tubérculos de batata - 380 g;
- pimenta preta moída - a gosto;
- sal - a gosto.
Preparação
Para preparar a massa, a levedura prensada fresca é dissolvida no leite pré-aquecido, também dissolvemos o açúcar e deixamos a mistura quente por quinze minutos para revitalização.
Depois disto, a farinha de trigo peneirada é misturada com uma margarina macia e depois combinada com a mistura de leite e levedura e amassada bem até se obter uma massa macia mas não pegajosa.
Para o recheio à carne picada adicionamos batatas e cebolas de cubos muito pequenos, pré-lavados, descascados e picados, misturando a massa com sal e pimenta-do-reino e misturando bem. Se o recheio for muito denso, adicione um pouco de água e misture novamente.
Agora a massa preparada é dividida em porções aproximadamente do tamanho de uma grande noz, estenda cada uma delas ou amasse com as mãos até obtermos um bolo achatado, coloque um pouco do recheio e forme uma vacina. Para fazer isso, dobramos as bordas e gradualmente as remendamos, resultando em uma aparência de uma bolsa com um pequeno orifício de cima. Colocamos produtos em uma assadeira, tendo coberto isto antes desta folha de papel de pergaminho e nós temos em um forno aquecido até 200 graus com antecedência. Depois de trinta e cinco minutos, os Belyashi vão se alegrar, podemos extraí-los do forno e tentar.
Belyashi preguiçoso em casa - receita
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha - 200 g;
- kefir - 250 ml;
- açúcar granulado - 40 g;
- refrigerante - 5 g;
- carne picada - 290 g;
- cebola - 50 g;
- óleo vegetal refinado;
- pimenta preta moída - a gosto;
- sal - a gosto.
Preparação
Despeje o kefir em uma tigela funda, despeje o refrigerante, o açúcar e o sal, misture bem e deixe descansar por cinco minutos. Depois disso, coloque um pouco de farinha peneirada e misture a massa por consistência, tanto para panquecas. Depois de atingir a densidade necessária, adicionamos à carne a carne picada, bem como cebolas pré-limpas e picadas.
Agora aqueça uma frigideira de paredes grossas com óleo refinado e frite os belyashi preguiçosos como bolinhos tradicionais, dourando dos dois lados.
Tatar Belyashi - receita
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha - 490 g;
- kefir - 490 ml;
- refrigerante, extinguido com vinagre - 5 g;
- sal - uma pitada;
Para o recheio:
- carne picada - 490 g;
- cebola - 120 g;
- água gaseificada - 50 ml;
- pimenta preta moída - a gosto;
- sal - a gosto;
- óleo vegetal refinado para fritar.
Preparação
Primeiro preparamos o recheio. Para fazer isso, adicione água picada ao recheio, sal e pimenta do reino a gosto, misture e deixe por cerca de trinta minutos. Depois disso, a massa é ligeiramente espremida e adicione pré-lavados e picados o mínimo possível de cebola e misture bem.
Para preparar a massa no kefir, adicione o refrigerante, extinguido com vinagre, um pouco de sal, despeje a farinha peneirada e amasse bem. No final, você deve obter uma massa macia e sem massa.
Abaixamos o produto com um buraco na frigideira com óleo refinado aquecido, despejamos uma camada de cerca de dois ou três milímetros, douramos em fogo moderado, depois viramos e preparamos o belyasha do outro lado até que a cor fique marrom.