E você sabia que uma pêra não é apenas uma fruta deliciosa e perfumada, mas também um ingrediente maravilhoso para a preparação de deliciosas saladas! Um exemplo vívido é uma salada com pêra e queijo . Bem, desde que há muitas receitas de saladas com uma pêra, consideremos outras combinações de ingredientes.
Salada quente com frango e pêra
Ingredientes:
- repolho vermelho - 1 pc;
- Vinagre balsâmico - 2 colheres de sopa. colheres;
- pêra - 2 peças;
- filé de frango - 250 g;
- sal, temperos - a gosto;
- passas - 100 g;
- amêndoas - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Assim, o peito de frango é cozido ou cozido até a preparação total e dividido em fibras. Repolho de repolho, soprado em uma frigideira com azeite, sal e pimenta a gosto. No final, despejamos um pouco de vinagre balsâmico. Cubra a tampa e continue a cozinhar no mínimo por cerca de 1,5 horas. Minutos para 30 antes do final, adicione amêndoas e passas à vontade, misture. Colocamos a pêra cortada em fatias e a mantemos no fogo por cerca de 10 minutos, até amolecer.
Massa preparada misturada com filé de frango e colocada em uma saladeira.
Salada com presunto e pêra
Ingredientes:
- Leitelho - 50 g;
- maionese - 2 colheres de sopa. colheres;
- vinagre de vinho branco - 1 colher de chá;
- sal, pimenta - a gosto;
- presunto - 100 g;
- pêra - 2 peças;
- óleo vegetal;
- chicória - 300 g.
Preparação
Em uma panela pequena misture maionese, manteiga, vinagre, sal e pimenta a gosto. Em uma frigideira com óleo vegetal, frite o presunto picado até ficar crocante. Em seguida, coloque uma toalha de papel e deixe esfriar levemente. Peras cortadas ao meio e retire as sementes. Cortamos em tiras e misturamos com chicória e presunto. Cubra com molhos para salada, mexa e sirva a mesa.
Salada com pêra e camarão
- camarão - 6 peças;
- pêra - 1 peça;
- azeite - 3 colheres de sopa. colheres;
- cerejas secas - 30 g;
- castanha de caju - 30 g;
- alho - 1 dente de alho;
- pimenta - 0,5 peças;
- suco de limão - a gosto;
- mel - 1 colher de chá;
- vinagre - 0,5 colher de chá.
- mostarda - 0,5 colher de chá;
- pão branco - 30 g;
- canela em pó, alecrim, sal - a gosto.
Preparação
Camarão lavado, limpo da casca, seco com uma toalha de papel. Então nós preparamos a marinada. Para fazer isso, misture o suco de limão, mel, azeite de oliva, espremido com a pressão de alho e pimenta. Encha os camarões com marinada e deixe marinar por 2 horas. Cortamos a pêra em quartos, retiramos o miolo, engraxamos com azeite, pimenta e colocamos no forno por 15 minutos.
Ao lado da pêra, colocamos uma fatia de pão branco cortado em cubos, polvilhe com azeite de oliva, polvilhe com canela e queijo parmesão ralado. Camarões marinados fritam em uma panela de grelhar. Para o recheio, misture em uma tigela um pouco de azeite, vinagre, mostarda, adicione cerejas secas e nozes. No prato, espalhamos a carcaça de alface, regamos o prato com um molho e misturamos suavemente. Em cima decore com camarões e quartos de pêra.
Se você ainda tem camarão e força para um novo prato, tente usar nossa receita para Caesar com camarão .