Para alimentar o verão com um purê de legumes caseiro não será difícil. Mas o que fazer se for inverno lá fora? Claro, você pode armazenar legumes para o inverno, usando um freezer, e você pode fazer um pouco diferente - para cozinhar purê de abóbora para o inverno.
Purê de abóbora em casa para o inverno
Ingredientes:
- abóbora - 1 pc.
Preparação
Abóbora é cortada ao meio, limpa de sementes. Em seguida, espalhe as metades da abóbora na assadeira com um corte e pique com um garfo. Aqueça o forno em 180 graus e asse a abóbora por cerca de 1 hora. Depois disso, retire-o com cuidado, deixe esfriar, retire toda a polpa com uma colher e bata no liquidificador até o purê. Além disso, nós o colocamos em recipientes plásticos, fechamos bem as tampas e retiramos para armazenamento no freezer. Usamos tal purê para sopas ou cereais.
Receita de purê de abóbora para o inverno para crianças
Ingredientes:
- Abóbora - 1 peça;
- açúcar - 1 item;
- água filtrada - 1 litro;
- cranberries 200 g;
- dentes - beliscar.
Preparação
A abóbora é limpa de sementes e cortada em pequenas fatias. Em pratos esmaltados, misturamos água com açúcar granulado e colocamos fatias de abóbora. Nós a colocamos no fogão e a fervemos. Das cranberries espremer o suco e despeje na abóbora. Nós cozinhamos por mais 20 minutos, e 5 minutos antes de cozinhar, jogamos alguns grãos de pêra. Em seguida, a água é suavemente drenada e o conteúdo é moído no liquidificador. Enquanto o purê de legumes estiver esfriando, prepare os frascos e tampas e seque-os em um forno quente. Depois disso, nós espalhamos o purê de batatas nos potes e os entupimos.
Purê de abóbora com maçã para o inverno
Ingredientes:
- maçãs - 1 kg;
- Abóbora descascada - 1 kg;
- açúcar - 300 g.
Preparação
Então, nós processamos a abóbora e cortamos a parte nitidamente fibrosa. Corte em fatias, corte a pele e triture a polpa em pequenos pedaços. Maçãs são limpas, removidas do núcleo e cortadas em cubos. Colocamos tudo em uma panela e, adormecendo com açúcar, deixamos por um tempo, misturando periodicamente. Quando muito suco é alocado dos produtos, ferva a mistura de maçã e abóbora em fogo pequeno, até ficar macio, e então bata com um liquidificador até ficar uniforme. Mais uma vez, leve a massa a ferver e despeje o purê de abóbora em pequenos frascos esterilizados. Cubra-os com tampas, movemo-los em uma panela grande com água quente, no fundo do qual uma toalha é colocada para fora e esterilizados por 10-15 minutos. Em seguida, aperte bem a tampa e coloque-a no porão.
Como preparar purê de abóbora para o inverno com cranberries?
Ingredientes:
- Abóbora - 1 peça;
- açúcar marrom - 300 g;
- água filtrada - 1 litro;
- cranberries - 300 g.
Preparação
Tomamos uma pequena abóbora, cortamos ao meio e tiramos cuidadosamente todas as sementes. Em seguida, corte em pedaços, adicione à panela com água, cubra com açúcar e cozinhe em fogo baixo até que amoleça. Dos cranberries espremer todo o suco e despeje em uma panela com abóbora. Em seguida, retire os pratos da placa e bata o conteúdo do liquidificador para o estado de purê de batatas. Colocamos em frascos esterilizados limpos e enrolamos com tampas.
Purê de abóbora com leite condensado para o inverno
Ingredientes:
- Abóbora - 1 peça;
- leite condensado - 0,5 frascos;
- água - 0,5;
- açúcar - 0,25 st.
Preparação
Assim, a abóbora é processada, cortada em cubos, colocada em uma panela, derramar um pouco de água e definhar em fogo baixo. Em seguida, despeje o açúcar, misture e leve para ferver. Adicione o leite condensado, prove-o e ferva a massa por mais 5 minutos e, em seguida, bata o conteúdo do liquidificador para um estado homogêneo. Depois colocamos o purê de batatas em frascos e fechamos com tampas.